煎鸡扒是怎样煎的（只需十五分钟就能出锅的香煎鸡扒）

让做菜更省时省力一些，一道简单的香煎鸡排朋友聚餐轻松搞定，下班回家后，只需15分钟，就能出锅的美味家常菜，特别实用，绝对值得学！

用料 ：鸡蛋２个，特级草菇老抽１茶勺，味事达的味极鲜2茶勺，味事达的特级金标生抽2茶勺，食用油适量，白胡椒适量，糖1茶勺，柠檬汁适量，盐适量

做法：

1、首先将鸡腿洗干净吸干水分，老抽，味极鲜，生抽等调料准备好。

2、先将鸡腿用刀切开去掉腿骨，使鸡腿肉呈一块鸡排状。

3、将葱姜切丝，放入鸡排中，加入胡椒粉，糖，柠檬切一片，挤出柠檬汁加入到鸡排中

4、在鸡排中加入2勺味极鲜调味，去腥的同时让咸鲜入味。

5、同样再加入2勺带有浓郁豉香的味事达金标生抽来调味；最后加入1勺或者半勺的草菇老抽，它其中含有焦糖更容易使鸡排上色，特级品质，红亮也更出色；将鸡排和所有调味料混合均匀后腌制10分钟。

7、在锅中加入适量的油，烧至八成热放入鸡排转小火慢慢煎。

8、直到煎至鸡排两面金黄色即可出锅。

9、鸡排出锅后，放到砧板上切一下，装盘。