清蒸鲍鱼怎么做

主料:鲍鱼3个,我来为大家科普一下关于清蒸鲍鱼怎么做?以下内容希望对你有帮助!

清蒸鲍鱼怎么做

清蒸鲍鱼怎么做

主料:

鲍鱼3个

辅料:

葱适量

姜适量

生抽适量

糖余量

油适量

烹饪步骤

步骤1/8

买回来的鲍鱼,用清水泡一下。然后用小勺,沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开,把鲍鱼肉取下来,然后摘掉绿色的内脏。

步骤2/8

用软毛牙刷,刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。

步骤3/8

将洗好的鲍鱼反过来,交叉划开表面。注意不要划透。

步骤4/8

改好刀的鲍鱼,放回鲍鱼壳。

步骤5/8

将葱和姜,切成细沫。洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。

步骤6/8

蒸锅烧开,将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可。

步骤7/8

取出蒸好的鲍鱼,热锅凉油,加一点点糖,稍微熬一下,然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子,给每个鲍鱼淋油即可

最后一步

淋好油的鲍鱼,确保美观,可以再撒点嫩葱装饰下。

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