十八种五谷杂粮都是什么（农村人常说的五谷杂粮）

农村人常说的“五谷杂粮”，到底是由哪五谷做成的呢？

生活在农村的小伙伴都知道小时候经常被父母教育要多吃五谷杂粮，少吃一些垃圾食品。

古人也经常说到“四体不勤，五谷不分”那么经常提到的五谷，到底是指哪些呢？

其实主要是指稻，黍，稷，麦，菽五种作物。

看到这些估计你们也听不懂，简单的说就是指水稻，小米，高粱，麦类，玉米等一类粮食作物。

水稻最早就是在我们国家发现，是我国南方的主要粮食作物；

小麦在商朝以前就传入我们国家，是我国北方主要的粮食作物；

小米原产地在我国的黄河流域，主要也在我国的北方地区种植；

高粱起源与非洲，不过也有一种说法是来源非洲；

大豆原产于我国的云贵高原，目前是主要是东北和华北地区为主。

对于“五谷”的解释还有另外一种说法，就是以前的“五谷”中包含麻，并没有水稻。

这是因为古代中国在北方发展比较早，别放地区水稻种植较少，随着我国南方社会经济发展，水稻在我国粮食生产的地地位越来越重要，而且麻是一种纤维作物。

“五谷”是指的粮食作物，现代所讲的“五谷”泛指主要的是带壳的粮食作物，所以现代的“五谷”泛指主要的粮食作物，指的是水稻，小麦，玉米，豆类，薯类（红薯，马铃薯）等五谷杂粮。

现在农村的年轻人已经很少有人开始种地了，作为一个在农村长大的孩子，五谷中的这五个类种，我就只认识两种——小麦，玉米，所以有必要给大家普及一些农作物知识。

作者：牛博士

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