土豆焖排骨的简单做法大全（土豆焖排骨的做法步骤）

平时很少做这些油烟大的菜。很久没有买土豆了。休息在家好好做大餐。好吃停不下来。

土豆焖排骨的做法步骤

1. 排骨切块洗净。

2. 坐锅烧热直接放排骨下雨小火煸干水份，跟着慢慢会出很多油的。所以不用放油。

3. 土豆切块。大蒜切沫。姜切片。红椒切条备好。

4. 小火煸炒20分钟，表面呈现金黄色即可。加入料酒。姜蒜炒香。

5. 接着放入土豆块。这时出了很多油了。中小火翻炒均匀。

6. 加入豆瓣酱，生抽。耗油。白糖。翻炒均匀。

7. 放红椒一起翻炒。

8. 加一碗水，锅盖盖上大火烧开至小火焖15分钟。

9. 起锅前加盐即可。

10. 成品。

11. 成品。

小贴士

这道菜讲究的排骨吃起来是外焦里嫩。所以一定要煎至金黄色才行。时间根据自己家锅来决定。