冬天最适合吃的食物（养生佳品麦门冬）

基本在农村的人都吃过麦冬，它一般长在山坡阴湿处，吃它不需要整珠都挖出来，只需要从旁边挖入把它长得大的根挖出来可以直接生吃，味道比较甘甜，挖完再把土填回去，等段时间又可以去挖。

麦冬也是一种药植，自古代以来就广为人们所利用，最早有记录的时候还是在大禹时期就有记载，人们称其为"禹草"，便已经发现此草具有“滋阴生津、润肺止咳、清心除烦”的功效。现代医学还发现麦冬具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用尤其对增进老年人健康具有多方面功效。现代人对养生需求高，麦冬今后的市场前景广阔，而且麦冬生长快，生长要求不高，耐心培养的话可以长得非常好。