西芹炒腊肉制作（吃起来超赞的芹菜炒腊肉）

晚上朋友请客吃湘菜，半小时车程，去的时候还好，回来还没到家就晕车要吐，车停路边刚下车就真的吐了，看来吃饱了撑着坐车真的是让美食与我无缘，吃的时候过足了嘴瘾，但是只到胃里去旅游一趟又回归大自然了，像我这种晕车厉害的人，大概超出可以步行范围的美食都只能是有缘无分，幸好还可以自己动手，不然连我的胃也得跟我着我受罪，毕竟这世界上，唯美食与爱不可辜负。

晚上没做饭，现在空着肚子把中午做的这道菜分享给宝宝们，还好中午吃的多，不然这大半夜的还得整顿夜宵，奈何明天早上还得早早起床上班，今天就只能让胃空空如也的与我一同入眠了。话说这道菜就是芹菜炒腊肉，做法真的是相当简单了，宝宝们一看就会，先上成品图

所需食材：香芹、腊肉、小米椒、大蒜、食盐、油

具体做法如下：

1、腊肉洗净先下水煮十几分钟，这样肉味更加浓郁，起锅切薄片备用

2、小米辣切小段，大蒜切片，香芹切成3厘米左右的小段

3、热锅冷油下腊肉炒香后加入小米辣、大蒜片，再倒入香芹翻炒2分钟

4、放入适量食盐即可起锅

这样做出来的香芹清脆可口，腊肉与香芹搭配色泽也非常的亮丽，吃起来更是不用说了，最重要的是做法非常简单，而且芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效，所以常吃芹菜百利无一害，但是也有宝宝接受不了芹菜的香味，实在吃不了也不好勉强，毕竟萝卜青菜，各有所爱，喜欢吃的宝宝们完全可以试一下哦，相信你也会爱上这道菜的。