紫苏叶煲水为何是绿色

紫苏煮出来是绿色的是因为用了绿紫苏，紫苏分两种，一种叶子两面都是绿色的，一种是一面绿色，一面紫色的，虽说名字叫紫苏,但是紫苏叶子却不总是紫色的，我来为大家科普一下关于紫苏叶煲水为何是绿色?以下内容希望对你有帮助!

紫苏叶煲水为何是绿色

紫苏煮出来是绿色的是因为用了绿紫苏，紫苏分两种，一种叶子两面都是绿色的，一种是一面绿色，一面紫色的，虽说名字叫紫苏,但是紫苏叶子却不总是紫色的。

在中国的古书上,叶子全绿的被称为白苏,又名荏苒,叶子两面都是紫色,或者面青背紫的才被称为紫苏,不过两者的味道没甚差别。