春季该吃什么好养肝（春季养生重在养肝）

在中医理论中，人的五脏与四季对应。四季之中，春天属木；而人体的五脏之中，肝脏也是木性；因此春气通肝，春季易使肝旺，注意调理肝脏就需要了！春天肝病极易复发，人在一年四季中养护身体应该有所侧重，春夏养阳、秋冬养阴，人的五脏与四季也相对应，春天养肝恰好是顺应气候变化养生的选择。

那么，春季如何养肝呢?

1、注意保暖：春天因气候变化大，但初春的天气善变。衣服减少过快，寒邪伤肺，容易导致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急于减穿衣服。

2、运动要“慢”：春暖花开之时，正好可以重新补充身体的阳气。但由于冬天运动比较少，身体的多项机能还在“冬眠”，因此春天运动要“慢”，更适合选择散步、慢跑、游泳等舒缓运动。

3、旅游益于养肝：找三五好友郊游踏青，让歇息已久的精神感官，在自然环境中重新复苏。

4、保证睡眠：睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的有效调节，在高质量睡眠状态下，体内出现一系列有利于生理、生化的变化，起到祛病延年的作用。

5、保持好心情：科学研究发现，快乐可以增加肝血流量，活化肝细胞。而怒气不仅伤肝，也是古代养生家最忌讳的一种情绪：“怒气一发，则气逆而不顺。”动不动就想发脾气的人，在中医里被归类为“肝火上升”，意指肝管辖范围的自律神经出了问题。

6、少喝酒：白酒就是酿成肝病的一个大祸患，如果要饮酒的话，最好多饮点绍兴酒、红酒，切记要少饮白酒，这是保护肝脏最基本的方法。

养肝九要素：水、绿色食物、硒、蛋白质、脂肪、糖、B族维生素、维生素A、维生素E。

春季养肝食谱推荐

1、桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

2、新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

3、核桃5个，板栗5个，鸽子（去头和内脏）一只。将鸽子切成四份，放入开水里面煮开去掉血水，捞起来用水冲干净再和核桃板栗一起放入炖盅内，炖约2小时即可食用。补肝壮肾，益气补血，生津止渴。

（编辑：小路）

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