薏米主要功效健脾益胃(薏米靠边站祛湿首选它)

随着气温升高,降雨增多,空气中湿度加大,人体内的湿气也开始增加,湿气过重还会伤及脾胃,影响脾胃的运化,所以健脾祛湿开始成为养生的重点。

说到祛湿的食物,很多人都会想到薏米,但今天小厨要给大家推荐另一种药食同源的好食材,被称为“水中人参”,不仅祛湿厉害,还能健脾补肾,养生功效特别好。

薏米主要功效健脾益胃(薏米靠边站祛湿首选它)(1)

水中人参,养生高手

芡实又名“鸡头米”,和莲藕、茭白、荸荠等8种植物并称为“水八仙”。中医认为它性平,味甘、涩,具有固肾涩精、补脾止泻、利水渗湿、补中益气、滋补强壮之功效。

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01祛湿

芡实具有利水渗湿的功效,而且它性平,不像薏米一样需要辨清寒热体质,食用更加方便。

02健脾胃

芡实既可以加强脾胃的消化能力,提高脾胃功能,还能缓解脾虚,调理因此造成的小便不利、大便溏泄等症。

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03补肾

芡实甘补涩收,入肾经可以用于肾气不固的腰膝酸软,肾虚遗精、早泄,又固肾缩尿治疗尿频和小儿遗尿。

此外,芡实还具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,不至于因补过头而导致腹胀、便秘、厌食等不良反应,因此是非常好的食疗佳品。

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芡实这样吃,功效翻倍

01薏米芡实粥 —— 祛湿

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做法:芡实30g、薏米30g、小米100g,洗净后用水浸泡2~3小时,然后入锅中加适量水煮成粥即可。

薏米和芡实搭配,祛湿利水功效更强,可用于辅助治疗小便不利、水肿、脾虚泄泻等症。对于带下量多、腰膝酸软、全身乏力、手足不温的女性来说,常喝这碗粥也能起到较好的改善作用。

02补肾豆浆 —— 补肾

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食材:核桃30克 、芡实15克、茯苓30克、黑豆和黄豆适量。

做法:核桃、茯苓、芡实磨成粉,黑豆、黄豆事先浸泡,五种食材一起放到豆浆机里打成豆浆。

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茯苓具有益肾固精、补脾止泻、祛湿的功效,核桃补肾固涩,核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

适合人群:肾虚精力不足,记性变差,头发变白容易脱落的人。

03黄芪芡实饮 —— 健脾补肾

做法:生黄芪20克、芡实6克、玉米须3克、防风3克、生山楂3克,煮水做代茶饮即可。

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黄芪补益脾肾,芡实健脾益肾、收敛止泻,玉米须利水消肿,防风祛散风邪,生山楂活血化瘀、健脾开胃。适合表现为脾肾亏虚的亚健康人群日常调理。

脾肾亏虚的常见症状:疲倦乏力、腰脊酸痛、便溏、肢体困重、耳鸣、浮肿、畏寒肢冷等。

四步选出高品质芡实

01看色泽

带内种皮的以颜色棕红为佳,不带内种皮的以色泽白亮为佳。颜色偏黄、偏暗的是陈货,不建议购买。

02看形状

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整粒的芡实最好选择形状圆整、大小均匀的,经加工后的芡实多被切为两瓣,宜选断面色白、碎屑少、无杂质的。不建议买有破损、表面带颗粒的。

03闻气味

品质好的芡实气味清新无异味,闻起来略带酸味或刺激性气味,那可能是经硫磺熏制过的产品。

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04尝味道

取一粒芡实咬一口,松脆易碎的是干燥的,建议购买,带潮的不建议买,这种容易霉变。

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