鳅鱼煲黑豆冬瓜汤（莲藕黑豆炖鲶鱼汤）

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备料：鲶鱼1条，莲藕400g，瘦肉200g，黑豆50g，姜，盐，料酒适量

1.准备好材料，瘦肉切块，莲藕去皮切块。

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2.黑豆浸泡15-30分钟.

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3.鲶鱼洗干净切成段（鱼肚已经清理干净）。

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4.锅内热油，把鲶鱼稍微煎一会儿，颜色有些发黄即可

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5.所有材料放进锅内，加适量清水，再倒些料酒，盖上盖子，大火煮开后小火煲一个半小时。

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6.关火后加入食盐调味即可

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