秋天就要吃糖炒栗子（秋天就要多吃6白3黄）

秋天就要多吃4白3黄，少吃2绿，滋补润肺，去秋燥，顺利度过秋天。秋天的到来，天气格外凉爽。我们这里下雨过后，温度下降了很多，不用吹风扇，都觉得很凉快。秋天是我个人比较喜欢的一个季节，因为秋天是收获的季节，秋天的各种蔬菜水果都相继大量上市中。秋天要多吃白色的蔬菜和水果，比如莲藕，芋头，莲子等白色的蔬菜。还要多吃些黄色的蔬菜，比如南瓜，胡萝卜，板栗等。

一、多吃6种白色

秋天的到来，最适合吃这6种白色食材：芋头，莲藕，莲子，马蹄， 菱角，茭白。这些白色的食材都是秋天上市的蔬菜。多吃这些白色食材，有润肺，秋燥的好处。

1、芋头

芋头也可以叫芋艿，芋头的外皮是毛绒绒的，颜色是黑褐色。芋头的果肉是奶白色的。芋头是一种可以当主食也可以炒菜的好食材。芋头含有大量维生素，蛋白质，钙等营养物质。经常食用芋头有去除燥热，滋补润肺的好处。

芋头

芋头的做法有很多种：可以做成芋头蛋糕，芋头蒸排骨，芋头烧肉，芋头扣肉，烧汁芋头等。

芋头蛋糕颜色淡紫色，吃一口下去软糯香甜，一点也不腻口，非常适合做下午茶食用。

芋头糕

芋头蒸排骨是把芋头切成小块和排骨加入调味料后，放入锅蒸大火蒸熟。芋头蒸排骨吃起口感香咸软糯，非常好吃。

芋头蒸排骨

芋头烧肉是用芋头削去外皮洗净，和猪肉一起炖熟后，加入调味料大火收汁，就可以了。芋头烧肉的口感，芋头软糯香咸，比肉还香，还好吃。

芋头烧肉

芋头扣肉是将芋头切片和猪肉一起蒸熟吃，芋头吸收了猪肉的香味，口感香糯好吃，五花肉肥而不腻，非常不错哦。

芋头扣肉

烧汁芋头色泽靓丽，口感香辣软糯可口，非常下饭好吃。

烧汁芋头

2、莲藕

很多人都说秋天的莲藕最为滋补，因为莲藕是秋天上市的，莲藕是一种非常滋补的食材， 而且多吃莲藕也不会上火，还能去除秋燥。莲藕含有大量铁元素，钙，维生素等。莲藕用于清炒，凉拌，油炸，煲汤都可以。

莲藕

凉拌藕片是选用新鲜的脆莲藕洗净切成薄片，放入开水炒熟，加入自己喜欢的调味料，拌均匀就可以食用了。凉拌藕片口感脆嫩，香辣开胃好吃。

凉拌莲藕

莲藕排骨汤是将粉莲藕和排骨一起炖汤喝。莲藕排骨汤的口感：莲藕粉糯，排骨肉质香嫩可口，汤汁非常香咸好喝。

莲藕排骨汤

莲藕丸子是将莲藕绞碎和猪肉末一起团成丸子，放入油锅里炸至金黄色。吃起来的口感：外脆里嫰，一口一个，吃起来非常过瘾。

莲藕丸子

炸藕夹是我们湖北的特色美食，是将莲藕切成薄片，两片藕片中间夹肉，裹上面粉，放入油锅炸至金黄色。吃起来口感：外脆里嫰，非常好吃。

炸藕藕片

卤藕片是将莲藕切成薄片放入锅中加入各种香料煮熟，吃起来口感香辣味甜，非常好吃。

卤藕片

3、莲子

现在正是莲藕上市的季节，新鲜的嫩莲子可以直接剥皮后生吃，口感脆嫩微甜，非常好吃。莲子长老后可以用于煲汤，煮粥吃，都非常不错。秋天多吃莲藕对我们的身体有很多的好处。

莲子

莲子银耳百合汤，是一道非常滋补的靓汤，是非常适合秋天食用，有润肺，去秋燥的好处。

莲子银耳百合汤

莲子八宝粥里有红豆，绿豆，莲子，薏米，花生，桂圆，大米，小米等。莲子八宝粥香甜软糯，营养丰富，非常适合全家人一起食用。

莲子八宝粥

4、马蹄

马蹄是一种生长在水里的食材，一般只有南方才有，很多北方人都没有见过。马蹄的外皮是紫红色的，果肉是雪白色的。马蹄营养价值非常高，可以直接洗净削皮后生吃，也可以用炒菜，或是煲汤吃都行。

马蹄

马蹄糕颜色黑褐色，透亮，吃起来口感：香甜Q弹，非常好吃。适合给孩子做零食吃，或是当做下午茶食用。

马蹄糕

马蹄排骨汤是用新鲜的马蹄削去外皮后和排骨一起炖汤，马蹄口感脆甜，排骨肉质香嫩，汤汁香甜可口，非常不错哦

马蹄排骨汤

酒酿马蹄颜色非常好看，是用马蹄和米酒一起煮来吃的。口感：香甜脆口，一口一个，酒香味十足。

酒酿马蹄

5、菱角

菱角的外形长得像牛的角一样，菱角的外壳非常坚硬，颜色绿色带了点紫红色，长老后的菱角是黑褐色。菱角一般只有南方才有，特别是我们湖北那边就有很多。菱角是一种长在水面上的食材。菱角营养价值非常高，可以生吃，也可以用于炒菜，煲汤吃都很不错。

菱角

菱角炒肉：用新嫩的菱角去掉外皮洗净，瘦肉洗净切片，青椒洗净切块，锅里倒入食用油，油热下入瘦肉大火翻炒均匀，下入菱角和青椒翻炒几下，加入食盐胡椒粉，生抽，大火炒熟装盘即可。菱角炒肉的口感：脆嫩香甜，香辣可口，非常下饭。

菱角炒肉

6、茭白

茭白是一种长水里的蔬菜，茭白的营养价值非常高，茭白的外皮是翠绿的，果肉是白色。秋天是茭白大量上市的时候。茭白的营养价值非常高，可以用于炒菜，炒肉吃都非常好吃。秋天可以经常买些茭白炒菜吃，对我们的身体有很多好处。

茭白

茭白肉丝：是用新鲜的茭白洗净切丝，猪肉切丝，锅里倒入食用油，油热下入肉丝和茭白，翻炒均匀，加入盐，生抽，胡椒粉，五香粉等调味料，翻炒至熟装盘即可。茭白肉丝的口感香嫩可口，有嚼劲，非常好吃。

茭白肉丝

金沙茭白：金沙茭白的颜色金黄好看，吃起来也非常好吃。

金沙茭白

二、要多吃3黄

1、南瓜

现在正是老南瓜大量上市的季节，价格非常便宜，这几天我就买了老南瓜煮粥，做馒头吃，老南瓜煮粥吃，口感香甜好吃，小孩子都非常喜欢吃。老南瓜是一种三高人群也适合食用的好食材。嫩南瓜可以炒菜吃，老南瓜可以煮粥，做馒头，南瓜饼吃都非常不错哦。

南瓜

南瓜粥：南瓜粥是最简单的做法，用老南瓜洗净切成小块和小米，清水一起煮成粥吃。南瓜粥适合做早餐食用，经常吃南瓜粥，能美容养颜的好处，秋天可以经常食用些南瓜粥，对胃有很多的好处。

南瓜粥

南瓜派：南瓜派是很多小朋友都爱吃的美食。南瓜派香甜可口，非常好吃。

南瓜派

南瓜饼：南瓜饼是将老南瓜蒸熟加入糯米做成饼，蘸上芝麻放入油锅里炸至金黄色捞出来，就可以食用了。南瓜饼口感香甜软糯，非常有嚼劲，很好吃。

南瓜饼

2、板栗

板栗的有两层外壳，第一层外壳是翠绿色，有很多小刺，第二层外壳是紫红色，非常坚硬。板栗的果肉是金黄色的，非常好看。板栗可以直接生吃，口感非常清甜，板栗的做法有：糖炒栗子，板栗烧肉等。板栗是一种非常滋补的食材，非常适合秋天进补食用。

板栗

板栗红烧肉：板栗红烧肉荤素搭配，营养丰富，吃起来口感：香甜软糯，肥而不腻，非常下饭好吃。

板栗红烧肉

糖炒栗子：糖炒栗子是很多人都爱吃的一种零食小吃。吃起来口感香甜，软糯，一口一个非常过瘾。

糖炒栗子

3、胡萝卜

胡萝卜是一种被称为”小人参 “，因为板栗的营养价值非常高，口感脆嫩清甜。胡萝卜可以生吃，炒菜，炒肉，煲汤都可以。小孩子要多吃胡萝卜，对身体，对视力都有很多好处。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，维生素A，钙等营养物质。秋天最适合用胡萝卜炒肉或是煲汤吃。

胡萝卜

胡萝卜排骨汤：用新鲜的胡萝卜切成长条，西红柿切块，和排骨一起炖汤喝。胡萝卜排骨汤的口感香甜微酸，排骨肉质香嫩，汤鲜味美，营养丰富，非常好吃。

胡萝卜排骨汤

胡萝卜炒肉：胡萝卜切成细丝，瘦肉切丝，黑木耳泡发洗净。锅里倒入食用油，油热下入瘦肉和胡萝卜翻炒均匀，下入黑木耳大火翻炒几下，加入食盐，胡椒粉，生抽再次大火翻炒至熟装盘即可。胡萝卜炒肉是一道很不错的下饭菜。

胡萝卜炒肉

三、要少吃2绿

秋天到了，要少吃这2种绿色蔬菜，就是苦瓜和韭菜。苦瓜是非适合夏天食用的蔬菜，多吃苦瓜有清热去火的好处。韭菜是春天上市的蔬菜，春天的韭菜营养价值非常高，但不适合秋天食用。

1、苦瓜

苦瓜是夏天大量上市蔬菜，苦瓜口感微苦，脆嫩，含有大量的维生素C，钙等。苦瓜营养价值非常高，多吃苦瓜有清热去火的好处。秋天就适合多吃苦瓜了，因为秋天是进补的季节，多吃苦瓜会导致太凉了。而且秋天的苦瓜也是过季的蔬菜了，所以要少吃些苦瓜才好。

苦瓜

苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋

苦瓜酿肉

苦瓜酿肉

苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤

2、韭菜

韭菜是一种高产的蔬菜之一，韭菜割了就长出来，所以基本上是一年四季都有韭菜上市。韭菜的营养价值非常高，多吃韭菜对身体好。但是韭菜最好吃也是营养最丰富的时候，是春天，春天的韭菜营养价值非常高，最为鲜嫩。春天也是非常适合吃韭菜的季节。秋天的韭菜就比春天的韭菜更好。而且秋天容易燥热，不适合多吃韭菜。所以秋天要少吃韭菜才好。

韭菜

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒河虾

韭菜炒河虾

韭菜炒香干

韭菜炒香干

韭菜饺子

韭菜饺子

总结

秋天就要多吃6白3黄，少吃2绿，滋补润肺，去秋燥，顺利度过秋天。秋天到了，我们要经常食用些秋天上市时令蔬菜和瓜果。要多吃莲藕，山药，芋头，菱角，马蹄等白色食材，还要多吃些南瓜，板栗，胡萝卜这些做为我们秋天进补的首选。少吃苦瓜，韭菜等绿色食材。还要多吃些梨子，石榴等水果，能帮助我们去除秋燥，润肺的好处。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！

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