手擀面条的做法（手擀面条的做法是什么）

准备材料：面粉200g、鸡蛋1个、食盐适量，我来为大家科普一下关于手擀面条的做法?以下内容希望对你有帮助!

手擀面条的做法

准备材料：面粉200g、鸡蛋1个、食盐适量。

面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。

用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟。

将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄。

面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。

继续擀，再打开，撒干面粉从另一端卷起再擀，就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右。

面擀到合适的厚度，撒些干面粉。

一层一层的折叠起来。

用刀切成自己喜欢的宽度。

用手将切好的面条抖开。

平铺在案板上。

锅中放水烧开。

放入面条煮熟,捞出装入碗内即可放入调料即可。