韩城最高水准花馍（韩城花馍嘹咋咧）

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文 | 程永庄

吾城 | 史记韩城 · 黄河特区

微信里知道咱韩城要与黑龙江省双鸭山市在央视“魅力中国城”节目中PK，已是六月末，心想俩个陌生的城市如何PK？可能……也许韩城只能打文化牌。

果然旅游委同志打来电话，要我们非遗方面的资料，接下来就是按照导演组的安排蒸花馍。

事情的最后敲定已是７月２９日，距离８月１０日，北京的节目录制仅仅十一天，要在这么短的时间里完成俩个2、3米高的寿盘，以及从“圈圈”到“圆圆”的整个韩城花馍系列绝非易事，更何况还有前期的彩排，以防万一的预备，这样下来就是三套，只有加班加点，蒸馍师傅们经常晚上做到十二点多，但早晨四、五点她们就起床了，暑热的蒸烤，每个人的前胸后背早已湿透。

太史酒楼老总张黑喜却在戏虐，我这袄没湿，只是裤湿了，原来他老人家汗顺脊背都流到腿上，把裤打湿了。我的心头不由一阵发酸，老爷子都七十多了，还这么卖力，还不是为了咱韩城。这样的感动场面，我不想多说，还有许多。

终于赶８月７日出发前把所有的花馍蒸完，我已累得一屁股坐在椅子上。

但当率领花馍团队，一路颠簸十三小时到达廊坊燕郊时，我才知道真正的忙活才刚刚开始。带去的冷藏车，酒店怕打搅客人晚上休息不让打火降温，短短的四、五个小时温度一下子窜升至零上七、八度，我的血压也一下子随着这冷藏车的温度蹭蹭升高，似乎要“井喷”冒顶。一番协调过后，过了８日合排，９日晚上彩排前花馍组装又出了问题，下午辽宁盘锦市彩排需用后台场地，我们没处去，都下午四点了，花馍组装完成需要三、四个小时，六点彩排前咋能完成？急的我跑前跑后，这里不行去那里，我手下的队员也推着花馍道具车随在我身后，浩浩荡荡在大厂影视小镇内到处转悠，这实在是现场一景，引来大家的围观。虽然随队的领导劝我别慌，但我哪沉得住，因为韩城的荣誉容不得半点马虎！

终于协调好场地，也手忙脚乱组装完花馍，上了场道具车又出了问题，原来沟通时只说道具车在场上作为主背景，但是导演组为了整体舞台效果，要求演员将车子在台上飞快地推来推去，这就出了问题，我们的车轮子只装了两个万向轮，还有两个是定向轮，演员们一着急只能抬着馍车在台上跑，这怎么行？正式录制时，花馍比这还多还高，演员根本抬不动，必须改，虽然彩排完回到驻地已是凌晨两点，我们还是商量出了办法。１０日天刚明，张黑喜师傅就带着我们直奔五金市场，买来万向轮、砂轮机、电钻，驾车直奔四十公里外的大厂影视小镇，必须赶在十点盘锦与抚顺PK前完成车子的改装，因为这是我们与场地组约定的时间，要不然人家录制时，又要抗议，甚或报警，真是抢时如惜金，都来不及给市上领导汇报，与其他队员打声招呼。

庆幸的是：我们这些付出总算没白费。当录制前，我们的花馍在后台一组装完成，便引来各方的围观，甚或连同台竞技的双鸭山市演员和媒体也跑来咔嚓个不停，我和张黑喜还特意与前来拍照留念的双鸭山俄罗斯族美女合了影。这一刻我有点醉，我已清楚，我们赢了，赢在这花馍上。

有一句名言：当你的对手都为你的魅力折服，你还会输吗？

还是回到圆点，我感觉：我们这次PK下辖四区四县、人口是我们几倍的煤炭大市双鸭山，选择文化这张牌完全对了。谁说民间艺术就是下里巴人，它一样承载着我们民族悠久的文化。小小的花馍，它里头有大文章可做，也许它就体现着周礼，也许它就释放着远古文化的信号！就连著名演员王姬、徐涛在后台见到花馍后都惊呼不已，告诉剧组节目录完后，一定要送他们几个，我们自然拱手相赠。现场嘉宾更是与我们的花馍不停合影。

我们赢了，也许此刻不仅现场的我们在狂欢，就是远在千里之外的全韩城人都在奔走相告：嘹咋咧，韩城花馍！

11日我叫上老张和所有的团员，趁着晨曦悄悄离开了燕郊，奔向远方的家乡！我知道：老爷子此刻只有一个想法，赶快回去告诉小孙子，爷这次凭着花馍在北京把人舞咋啦！这也是我的心声，所有参与花馍制作师傅们此刻也许都这么想！