冬天营养餐配方(厨娘教你一招巧做)
By 生活分享家弯弯
用料
- 猪前腿肉 依人数
- 扁食皮/无碱大馄饨皮 依人数
- 葱 依个人口味
- 盐 一点点(因为咸菜就是增加咸味的,如果不够咸再加点)
- 猪油 适量
- 白萝卜 适量
- 胡萝卜 适量
- 蒜苗叶 适量
- 虾皮 适量
- 豆腐干 2片
做法步骤
1、馄饨皮用大号,无碱的皮子口感最好,有碱也行,馅料没有固定搭配,喜欢的都可以
2、肉沫剁碎,红白萝卜,豆干,蒜苗叶切碎
3、加猪油炒香肉沫,依次加入红白萝卜豆干炒香变软,最后加入蒜叶虾皮老抽食盐搅拌均匀即可
4、拿出馄饨皮包成大馄饨的样子即可
5、蒸煮两种使用方法,冷水烧开,下扁食煮熟,方法同煮馄饨
6、热水上锅蒸熟,配上辣椒油醋汁我喜欢的酱汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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