排骨汤怎么炖最好喝(排骨萝卜汤)

排骨汤怎么炖最好喝(排骨萝卜汤)(1)

作者:非你莫屬_qY6S

用料

排骨 600克

白萝卜 550克

油 少许

盐 2茶匙

姜 适量

料酒 少许

生抽 少许

胡椒粉 1茶匙

鸡精 1茶匙

小葱 2根

做法步骤

1、准备好,姜!白萝卜。

排骨汤怎么炖最好喝(排骨萝卜汤)(2)

2、猪小排洗干净放清水浸泡十分钟。将血水倒掉冲洗一下。

排骨汤怎么炖最好喝(排骨萝卜汤)(3)

3、凉水放入锅里焯水。

排骨汤怎么炖最好喝(排骨萝卜汤)(4)

4、烧开后将表面血沫撇去。将排捞出。

排骨汤怎么炖最好喝(排骨萝卜汤)(5)

5、锅里倒入油放生姜片。开小火

排骨汤怎么炖最好喝(排骨萝卜汤)(6)

6、将焯水的排骨倒入翻炒一会。加入几滴生抽,少许料酒翻炒均匀。

排骨汤怎么炖最好喝(排骨萝卜汤)(7)

7、倒入适量开水!烧开。

排骨汤怎么炖最好喝(排骨萝卜汤)(8)

8、紫砂锅提前预热,将上图的排骨倒入。开大火煮。

排骨汤怎么炖最好喝(排骨萝卜汤)(9)

9、白萝卜洗干净,剥皮切成和小麻将大小的块子。

排骨汤怎么炖最好喝(排骨萝卜汤)(10)

10、一个小时了,将白萝卜倒入。

排骨汤怎么炖最好喝(排骨萝卜汤)(11)

11、再焖炖四十分就可以了。

排骨汤怎么炖最好喝(排骨萝卜汤)(12)

12、盛起放鸡精胡椒粉调味!再撒些小葱花点缀一下。

排骨汤怎么炖最好喝(排骨萝卜汤)(13)

13、成品图。

排骨汤怎么炖最好喝(排骨萝卜汤)(14)

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