干炸杏鲍菇的做法与窍门（干炸杏鲍菇的做法步骤）

准备用料杏鲍菇、鸡蛋、面粉、淀粉，我来为大家科普一下关于干炸杏鲍菇的做法与窍门?以下内容希望对你有帮助!

干炸杏鲍菇的做法与窍门

准备用料。杏鲍菇、鸡蛋、面粉、淀粉。

杏鲍菇撕成小条，放入盐腌十分钟，挤干水分备用。

加入面粉、玉米淀粉、五香粉、鸡蛋拌成浓稠的面糊。

放入挤干水分杏鲍菇搅拌均匀。

锅里放入油，油温6成热的时候，把菇一条条放入锅中，第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅装盘。

炸制金黄酥脆的时候，即可捞出。