居家做豆腐方法(家庭自制豆腐的方法)

黄豆浸泡12小时以上准备盐卤10克加100克水,我来为大家科普一下关于居家做豆腐方法?以下内容希望对你有帮助!

居家做豆腐方法(家庭自制豆腐的方法)

居家做豆腐方法

黄豆浸泡12小时以上。

准备盐卤10克加100克水。

开始煮豆浆,刚开始豆浆有很多浮沫不要着急耐心的煮,浮沫不耐热煮五分钟左右就会消失。

煮好以后放至豆浆温度80度到90度之间就可以做豆腐了。

勺子舀卤水轻轻的倒入豆浆里。

豆浆慢慢凝结成块即可。

把未成型的豆腐轻轻的放入模具中。

用布把豆腐包好。

盖好盖子放上重物压十分钟,喜欢老一点豆腐的加大重量,十分钟至二十分钟取出即可。

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