榴莲怎么炖汤好喝（这么吃榴莲不上火榴莲瘦肉汤）

喜欢榴莲的人迷恋它浓郁甜糯的味道，但榴莲果肉性极热，吃了容易上火，今天就来做一道自生自灭的良汤，吃完甜腻的榴莲来碗榴莲壳煲煮的瘦肉汤，清热去火。

By 阿罗al 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 榴莲壳 三片
• 瘦肉 三两

做法步骤

1、吃完榴莲壳别扔。榴莲性热，但榴莲壳却是清热去火的神奇食材。把白色瓤切下来，再切小块。

2、把白瓤和一块刺壳、洗净的榴莲核一起下锅加水煮十分钟。

3、也可以用鸡、排骨煲这道汤，我用的更清淡的瘦肉，瘦肉切片或者切丝。

4、下锅煮一个小时。

5、撇去浮沫，直至汤汁浓郁。

6、出锅前加盐和少许糖调味。

7、榴莲瘦肉汤煲好了，清热去火的良汤。趁热喝吧。

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