蓝莓草莓果酱曲奇（蓝莓草莓果酱曲奇做法）

食材：低筋面粉90g-95g、黄油80g、蛋黄1个、细砂糖25g-30g、蓝莓果酱10g、草莓果酱10g；，我来为大家科普一下关于蓝莓草莓果酱曲奇?以下内容希望对你有帮助!

蓝莓草莓果酱曲奇

食材：低筋面粉90g-95g、黄油80g、蛋黄1个、细砂糖25g-30g、蓝莓果酱10g、草莓果酱10g；

黄油室温软化，软化到能用刮刀随意按的程度；

分两次加入细砂糖，每一个都开打蛋器最抵挡搅匀，不要打太长时间，搅匀就可以，黄油打太发曲奇的纹路容易消失；

颜色稍稍变浅就可以，加入一个蛋黄，也搅匀，低档。

筛入低粉，用切拌的手法，刮刀立起来，一下一下切到看不见干粉就可以了 搅太久容易起筋；

装进一次性裱花袋，裱花嘴；

用曲奇烤垫，面糊如果太难挤，有可能是黄油软化或者打的不到位，要不就是粉加多了没混匀，烤箱预热150度！

加一点蓝莓和草莓的果酱，就拿手指蘸一下清水，轻轻按个坑，把果酱填进去就可以啦 ，放进烤箱之后，立刻转120度，烤大约30分钟，如果挤的曲奇很大很高很厚，那可以150度烤；烤好就可以出炉了。