董糖营养价值（每晚1典董糖）

以明末名厨董白（字小宛）命名的糖食叫董糖。

董小宛（1624—1651），本名白，字小宛，一字青莲，名与字均因仰唐代诗仙李白而起。祖籍苏州，明末“秦淮八艳”之一。因诗文及琴棋书画样样精绝，堪称秦淮旧院第一流人物。后因性喜闲静，移居苏州半塘。董小宛后来嫁与如皋才子冒襄（字辟疆，1611—1693）为妾。董小宛善制菜蔬糖点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等，名闻江南，并且创制了现在扬州名点灌香董糖、卷酥董糖。其糖酥、松、香、甜。董小宛的厨艺惊世，被誉为中国古代十大名厨之一，与伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、刘娘子、宋五嫂、王小余、萧美人等齐名。

注：图片来源于网络。