吃黑巧克力能有多胖（闺蜜说吃黑巧克力能瘦20斤）

昨天去超市买巧克力的时候，闺蜜不停的强调说“黑巧克力比其它巧克力更健康”、“吃黑巧克力能瘦20斤”、“黑巧克力要买价格贵一点的才正宗”……，我来为大家科普一下关于吃黑巧克力能有多胖?以下内容希望对你有帮助!

吃黑巧克力能有多胖

昨天去超市买巧克力的时候，闺蜜不停的强调说“黑巧克力比其它巧克力更健康”、“吃黑巧克力能瘦20斤”、“黑巧克力要买价格贵一点的才正宗”……

（图片来自微博截图）

我听了这一堆不靠谱的唠叨，心里一直在犯嘀咕：黑巧克力真的比其它巧克力更有营养吗？

黑巧克力VS其他巧克力

经过春雨君一番彻查发现：黑巧克力确实比其他巧克力更健康，不信你往下看。

德国科隆大学Dirk Taubert团队曾在《JAMA》上刊发学术论文称，他们曾对达到一定年龄、并且患有轻微高血压的人群做过调查研究，发现多吃黑巧克力可以降低高血压，白巧克力、牛奶巧克力却没有这一功效。

这一切都是因为黑巧克力中的可可黄烷醇含量更高，它存在于可可粉中的天然植物化合物，具有抗氧化特性，能够清除人体内的超氧自由基，降低血压和胆固醇，保护心血管，同时还能降低糖尿病的患病风险。

（图片来自微博截图）

各个厂家生产的黑巧克力中可可黄烷醇的含量虽然不同，但相比较而言，同类等品牌的黑巧克力中可可黄烷醇含量当属最高，牛奶巧克力次之，而白巧克力根本没有。

此外，黑巧克力中还含有硬脂酸，富含多种矿物质，包括：钙、铜、铁、镁、磷、钾、锌等。所以，从营养成分的角度来说，等量的同品牌黑巧克力确实比白巧克力、牛奶巧克力更健康。

吃黑巧克力能减肥吗？

有人会说，既然黑巧克力如此神奇，那我们早中晚每天吃三板儿怎么样？听说黑巧克力还能帮助减肥。

事实上，春雨君只能告诉你：这些都是假的！！

（图片来自微博截图）

美国底特律韦恩州立大学开展的一项研究证实，吃小剂量黑的运动员人经常训练，运动成绩可以提高50%，然而，这也仅仅证明了黑巧克力可以提高健身效果，但对想减肥的人来说，它并没有什么卵用。

无论你想怎么瘦，身材都不是由一块巧克力来决定的，而是取决于消耗的总热量与摄入的总热量之间的差值，所以就算黑巧克力再健康，吃多了也同样会发胖。

不过，如果你特别爱吃巧克力又想减肥的情况下，还是可以首选黑巧克力，毕竟黑巧克力的脂肪含量和糖含量都远低于白巧克力和牛奶巧克力。

（管住嘴、迈开腿，拒绝各类高热量的巧克力会减的更快哟……）

如何买买买黑巧克力？

虽然很多人都说爱吃“黑巧”，但仍有一部分同学嫌弃它的味道，但春雨君只能说，如果你买到一块味道甘甜的“黑巧”，那它一定是添加了非常多的糖和牛奶，并不能算得上真正的黑巧克力了。

如果想要买一块合格的黑巧克力，春雨君的第一条建议就是：买苦的。

（图片来自微博截图）

另外，国家食药监局对黑巧的成分也有严格的标准：

国家标准（GB/T 19343-2016）中规定黑巧克力中可可脂含量不低于18%、非可可脂固体（主要指可可粉）不低于12%、总可可固体不低于30%。

在选购黑巧克力时，建议大家优先选购成分为天然可可的，不要买碱化可可，毕竟碱会中和可可所含的天然酸类化合物，如此一来，它对身体的健康好处就要大打折扣。

最后，就算你不打算减肥，在享用巧克力的同时，也要注意摄入量，一般来讲，每个人平均每天吃的黑巧克力不宜超过30克，热量不宜超过150卡路里。

另外，闺蜜的话不要轻易相信，这是我总结出来的经验之谈，默默给自己挽尊……

Via：webmd.com

原标题：Is Dark Chocolate Healthy？

原作者：Susan Scutti

翻译：王五

编辑：喵仙人

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