尖椒金针菇的家常做法（尖椒金针菇如何做）

食材：金针菇350克尖椒2个，油少许，醋1勺，生抽勺，白糖少许，蚝油1勺 ，我来为大家科普一下关于尖椒金针菇的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

尖椒金针菇的家常做法

食材：金针菇350克尖椒2个，油少许，醋1勺，生抽勺，白糖少许，蚝油1勺。

金针菇切掉根部，清洗一下，洗的时候不要弄乱，后边穿辣椒的时候好操作。

尖椒洗干净切成一段一段的，大概3厘米宽。

把金针菇从尖椒的空隙里穿过来，尽量的多放些金针菇，因为煎的时候金针菇就会缩水了。

碗里倒入生抽、醋、少许白糖、蚝油，调成一个料汁糖醋汁备用。

平底锅里放上一点油，把做好的尖椒金针菇放进去，小火慢慢煎。

把尖椒煎至虎皮状，金针菇也可以了。

放入蒜末炒出蒜香味，然后倒入调好的糖醋汁煮一会，使金针菇和尖椒入味。

待汤汁收的差不多的时候，就可以关火了，一股酸甜的味道，再带着尖椒的微辣，超级好吃开胃。