正宗温州瘦肉丸哪家最好吃（瘦肉丸怎么这么受欢迎）

做餐饮肯定是要做有市场的餐饮项目。现在市面上的小吃餐饮什么消费者都比较爱吃什么呢?2017年做什么小吃比较受欢迎？ 温州瘦肉丸是名小吃，经过这么多年的发展，瘦肉丸陆续传到丽水，台州，杭州，河南，安徽，湖北，东北等很多省市。成为家喻户晓的温州特色名小吃。 瘦肉丸怎么这么受欢迎，哪里可以学做温州瘦肉丸？下面食为先小编简单来介绍一下温州瘦肉丸培训的制作工艺：

1、然后将绞好的肉放入碗中，加入淀粉和少许盐搅拌，

2、然后加入适量盐，味精，胡椒粉调味。

3. 肉末调好后就可以在碗中加入紫菜，味精，碗，香油，醋，虾皮，榨菜末来做底料了。

4. 然后烧汤，将调好的肉末加入沸水中煮熟，又滑又安全的瘦肉丸就完成了！

瘦肉丸制作要特别注意三点：

1、肉和淀粉的比是1：0.7。

2、肉比较好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。

3、淀粉也要是番薯打出来的淀粉，吸附性好，韧度强劲，能和肉很好配合。

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瘦肉丸，是温州传统小吃，味道鲜美，口味纯正。 瘦肉丸的制作取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸，也称瘦肉羹，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、鲜香俱全、美味可口。如果加入一些香菜，这时整碗肉丸的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返！

开一家小店做小吃生意，是很多小本投资者们的心愿。是的，美味的小吃，投资成本低，制作简单，回本快，盈利丰厚，是能够快速赚钱的好生意。瘦肉丸可于牛肉丸、鱼丸、手抓饼等项目一起经营，经营将更加成功。 瘦肉丸怎么这么受欢迎，哪里可以学做温州瘦肉丸？江苏南京、江苏苏州、浙江台州、嘉兴、金华、宁波、温州、杭州、东莞樟木头总部、东莞横沥、东莞石龙、东莞凤岗、东莞虎门、东莞万江、深圳松岗、深圳龙华、深圳龙岗、深圳沙井、佛山容桂、佛山禅城、广州番禺、广州新塘、广州花都、广州黄埔、广州白云、广州滘口、广东珠海、广东中山、惠州惠阳、惠州陈江，食为先教做的温州瘦肉丸教学流程：

1、制作瘦肉丸的各种配料，及调配比例；

2、 瘦肉丸的制作工艺；

3、汤料的调配；

4、瘦肉丸的保存方法；

5、其它的注意事项。

6、不同味型的调制。