赵丽颖吃坏桃(赵丽颖以身试法)

文|媛妈育儿日记原创,欢迎个人转发和分享

头一天切开的水果还没吃完,好多人都舍不得扔掉,于是第二天就接着吃。

产后状态越来越好的赵丽颖也是勤俭节约的人,在综艺《中餐厅》中,她就以身试法告诉我们,切开的水果过夜就别吃了,最好当天就吃完。

当时是厨房的桃子用剩了一些,厨师没舍得扔,便放进了冰箱。第二天下午,赵丽颖看见了这些桃子,不忍心浪费,便榨成了果汁。

却没想到喝了后引起腹泻,跑了好多趟厕所,整个人看上去都憔悴不少。

赵丽颖吃坏桃(赵丽颖以身试法)(1)

节约是个好品德,不过水果这类需要新鲜食用的食物,吃起来还是有讲究的,最好别让他在失去表皮的情况下储存过夜,保证健康为前提。

在你肉眼看不见的地方,切开的水果滋生了超标细菌,体质不好的被感染了就容易腹泻。为了治病再花钱请医问药,反而更浪费,还让身体遭了罪,实在不划算。

尤其是家里有宝宝的,肠胃弱,吃水果更要慎之又慎。

赵丽颖吃坏桃(赵丽颖以身试法)(2)

关于水果,你应该记住的几点:

1、腐烂、发霉的水果不要吃

日常,家里总有些水果存放不当,有了一点点的霉烂,许多人心疼,就会切掉烂的地方,把完好的地方吃掉。

这种做法大有问题,肉眼看到的霉烂是只有一点,但在看不到的地方还有更多的霉菌、毒素,它们已经扩散到水果内部很深的地方了。

你觉得切掉霉斑了就没问题,实际上却吃下了数不清的霉菌、毒素。

长了白毛的草莓、葡萄、苹果,有了红心的甘蔗等,此刻都成了霉菌的地盘,还是尽快扔掉为好。

赵丽颖吃坏桃(赵丽颖以身试法)(3)

2、碰撞、冻伤的水果尽快吃

当然啦,有些水果只是因运输保存不当,表面有了伤痕,还有些是因天气太冷受了冻。

尽管外表上看着丑,但这类水果吃起来还是没问题的。因为只要把外皮受伤的部分弄掉,里面还是很干净,没有被细菌寄生。

建议尽快吃完,别给它腐烂的机会。而且,放置时间长的话,里面的营养成分流出,还会给细菌提供繁殖的温床。

赵丽颖吃坏桃(赵丽颖以身试法)(4)

说到这里,大家可能就要问了,我怎么知道水果是腐烂了还是碰撞、冻伤了?贴心的我都给大家准备好啦~

如何判断水果的受损原因?

如果水果表面长毛毛,且颜色发绿、灰、白、红等;有黑色或褐色霉斑;闻起来有酒味、霉味,都属于放置时间长腐烂的。

那些因掉在地上撞伤,或被树枝等尖锐物品戳伤的,受伤部位会渐渐变软,受多酚氧化酶和酚类物质的氧化作用影响,生成深色的物质。

冻伤的水果,因保存环境温度太低,使细胞受损产生一系列变化,有的会变软,有的会变黑,除了影响口感外,对人体健康无碍。

而且,有些冻过的水果别有一番风味哦,比如北方的冻梨、冻柿子、冻苹果,超美味。

赵丽颖吃坏桃(赵丽颖以身试法)(5)

关于水果的保存问题:

通常来说,水果切开后不要放置超过两小时,尤其苹果、梨等容易受氧化的水果,在空气中果肉会变黑。

可以将这类易受氧化影响的水果,放在盐水中浸泡一下,减缓变黑速度。

切好的果盘存放时间,受水果种类及保存环境影响。在室温条件下,冬天能放12小时,夏天仅有3小时,若是冰箱内冷藏,最多可以放24小时。

但还是要强调一点,切开的水果最好尽快食用,因为水果被预先切开后,失去了表皮的保护,里面的营养会流失,也容易被沙门氏菌等细污染。

当然啦,未切开的水果也不要放太多天,水果表皮也会被化学物品、昆虫排泄物以及细菌、真菌等污染。

在存放切开的水果时,最好选用按扣式的密封保鲜盒装,不要用四环扣的,因四环扣的密封效果,会受到扣子的摩擦影响。

赵丽颖吃坏桃(赵丽颖以身试法)(6)

  • 以下是不适合放进冰箱的水果

热带水果如榴莲、菠萝、香蕉、毛丹等,不需要放进冰箱,他们的表皮都较坚韧,而且不耐寒,放在冰箱中的话,果皮出现凹陷、黑斑就说明已冻伤,需要尽快吃掉。

  • 以下是适合放冰箱的水果

樱桃、杨梅、草莓、山竹等,这类水果皮质较为脆弱,在低温储存中更为适合,尤其樱桃、蓝莓等,需在最低温的冷藏格里储存。

最后给大家总结一下,发霉腐烂的水果不能吃,即使腐坏部位不多也不能吃;撞伤、冻伤的水果切掉受损部分可以吃,但要尽快;分不清受损原因的要扔掉;最直接的办法是,表面有破损的水果不要买;切好的水果尽快吃掉。

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