白蜜与蜂蜜的区别（白蜜和蜂蜜有什么区别）

在很多人的印象当中蜂蜜是琥珀色的，但是当自己接触蜂蜜之后，就会发现蜂蜜的颜色种类很多，白蜜就是其中的一种，那白蜜和普通蜂蜜有什么区别吗?

蜂蜜的颜色在采集酿造过程中受到很多因素影响，其中最主要的因素就是蜜源植物，蜜蜂采集的蜜源植物不同，蜂蜜的颜色就会有所差别，所以就会产生白蜂蜜，但是在都是天然优质成熟蜜的前提下，白蜜的品质和其他蜂蜜没有高低之分，只是颜色和作用上有所差异，白蜜的种类中有液态蜜，也有结晶蜜。

液态的白蜜主要是水白蜜，水白蜜就是优质的洋槐蜜，拥有清新的槐花香味，颜色清浅似水，透明度很高，口感鲜洁，含有丰富的活性酶，具有润滑肠道，排毒养颜，增强抵抗力的作用，对于缓解便秘有比较好的效果。结晶白蜜种类相对于液态较多，有紫椴白蜜、云香雪蜜等，其中紫椴白蜜的结晶有油脂光泽，入口即化，清香润口，对于调节神经，养神安眠，健脑益智有一定的效果。夏季可以放在冰箱冷藏室中，取出再吃时有冰激凌般的口感，比较受小朋友的喜欢，云香雪蜜也是品质上乘的结晶白蜜，富含抗氧化物质和酶类，有美容养颜的作用。

最后田野牧蜂提醒大家，不需要根据蜂蜜的颜色来挑选蜂蜜，应该注重蜂蜜的质量。