拾遗旧题悲零落（博物岁时记雨乃降）

谷雨，“谷得雨而生也。”是二十四节气中第六个节气，谷雨，有“雨生百谷”之意，雨乃降，春潮平，百谷生。谷雨至，已是暮春。风如初夏暖，雨如瀑如骤。早莺出谷，夏燕筑巢。此时节，春去将去，夏至未至。杨花落尽，牡丹曳枝。柳絮纷扬，子规夜啼。播种移苗，埯瓜点豆。“谷雨是旺汛，一刻值千金。”先民们通过对自然万物的细致观察，有了物候的记录。物候皆是征兆，指引着农人适时而作。

谷雨有三候。第一候为萍始生，唐代杜甫《为农》云：“圆荷浮小叶，细麦落轻花。”池塘里的浮萍、小荷绽露出细叶，麦田里，麦花开始扬花。当水面开始出现浮萍，倒春寒这一类的降温，便不会再发生。第二候为鸣鸠拂其羽，南宋诗人邓林曾写道：“村北村南鸠唤雨，社前社后燕寻窝。”鸠种类繁多，此物候鸟多被认为是布谷鸟。布谷鸟抖擞羽毛以求偶，乡间春季插秧之时，便在四野鸣叫，为农人提供稼穑农事的钟鸣。声声叫唤“布谷布谷”，宛如“播谷播谷”，农人以此为春耕的协奏曲。第三候为戴胜降于桑，戴胜，又名鸡冠鸟。冠状似花，故名“戴胜”。戴胜栖桑，新蚕将出。戴胜落在桑树上，蚕宝宝即将出生。养蚕是农人们的一件大事。在桑树上看见戴胜，蚕农们便要准备好桑叶，迎接蚕宝宝的出生。

谷雨习俗众多。

祭仓颉“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的民间传统。每年谷雨，人们举行传统庙会、扭秧歌、跑竹马、耍社火……以表达对仓圣的崇敬和怀念。祭海对于渔民而言，谷雨节有祭海习俗。俗语有云：“过了谷雨，百鱼近岸。”春海水暖之际，百鱼行至浅海地带，宜下海捕鱼。为祈求出海平安、鱼虾丰收。

食香椿

谷雨前后，香椿醇香爽口，营养价值高，制成佳肴食用，有健脾开胃、祛暑化湿的功效。故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，

尤以紫椿芽最佳。人们把春天采摘、食用香椿，称为“吃春”。赏牡丹“谷雨三朝看牡丹”，谷雨前后是牡丹花开的重要时段，牡丹花，被称为谷雨花。“正谷雨，牡丹期”，谷雨时节赏牡丹，已绵延千年。自古牡丹，雍容天香，艳而不俗。一朝花开，观者如潮。

谷雨茶

谷雨时采制的茶，称为“谷雨茶”，又名“二春茶”。明人许次纾《茶疏》里写道：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”人们认为，

明前茶和雨前茶都是茶之精品。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，香气宜人，富含多种维生素和氨基酸。可清火、辟邪、明目等。谷雨时节，昼夜温差较大，要及时增减衣物。气温升高，雨水变多，湿度增大。身体内热和湿气结合，易形成湿热，饮食上注意清热祛湿。谷雨纷纷，落尽春意。谷雨是对春天的告别。春将去，夏将至，趁着春天还未走远，再去看看，绿柳拂岸，鸟弄红花。

成都日报锦观新闻 记者 段祯 实习记者 吴雅婷 责任编辑 何齐铁 编辑 王鹃 海报设计/制作 泽登旺姆 图据 视觉中国