螃蟹煲粥好喝(九月群肚十月尖)

秋风拂面,正是螃蟹最丰满的季节。市场上有大量的河蟹。蟹乃食中珍味。它们不仅美味可口,而且营养丰富,是一种高蛋白的滋补品。螃蟹不论大小,都具有抗感染、促进伤口愈合、清热解毒、预防肿瘤等多种功能。更重要的是,蟹肉鲜嫩可口,是人们喜爱的食物。每年中秋、国庆临近,侄女都开始缠着我买螃蟹吃。

螃蟹煲粥好喝(九月群肚十月尖)(1)

“九月群肚十月尖”是指农历九月选母蟹,十月后选公蟹。九月,母蟹蟹黄肥美,味道鲜美,营养价值高。 10月份,公蟹蟹膏成熟,口感和营养最好。处理螃蟹时,必须做到“三分”:去蟹鳃、去蟹胃、去蟹心。前几天朋友送了一盒螃蟹,蒸着吃了,剩下两只做粥喝。先熬一锅普通的白粥,再加入美味的螃蟹,营养又美味。相信这样一碗粥,会让大家都失去抵抗力。这是假期,朋友聚会,家庭聚餐。 . .大大小小的聚会不断在舞台上,适当地放松一下自己和家人的肠胃。明天是国庆节,祝大家节日快乐。

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螃蟹粥的做法

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准备好食材

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将糯米和粳米混合,洗净,加入适量的水, 开大火煮开, 再转为小火慢煮

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螃蟹用刷子在流水下清洗干净,揭开螃蟹后壳的盖子

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再从螃蟹中间剁开,去除螃蟹上的杂质, 再将蟹黄取出来

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当粥熬煮到八成熟时加入姜片

螃蟹煲粥好喝(九月群肚十月尖)(8)

再倒入处理好的螃蟹,加盖再小火慢煮五分钟

螃蟹煲粥好喝(九月群肚十月尖)(9)

煮好后加入盐和胡椒粉调味,最后倒入小葱末搅拌均匀

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美味可口的螃蟹粥就做好啦,这就是分享的全部内容,你学会了吗?如果你喜欢我,请关注我。

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