皮皮虾美食评价（东盛澜小厨房香辣皮皮虾）

“朋友给的皮皮虾，看起来很肥美。把个头大的挑出来，准备清蒸，个头小的剪开，做成香辣皮皮虾。”

主料

• 皮皮虾适量

辅料

• 火锅底料红油适量

调料

• 葱小许
• 食盐1g
• 生抽小许
• 姜适量

• 微辣口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 简单难度

1取皮皮虾。

2洗净。

3大个的单独放。

4小个的把头剪下来。

5切葱姜。

6取火锅底料。

7锅烧热，火锅底料的红油贴锅放，红油溶化，火锅料渣不要。

8放葱姜和皮皮虾翻炒。

9放食盐。

10放生抽。

11翻炒，淋小许清水焖一下。

12炒好的皮皮虾。

13成品。

能吃辣的人士还可以放干辣椒和郫县豆瓣酱。

来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品