四川人在广州做啥（四川人在广州是靠它们活下去的）

近年，四川菜馆在广州遍地开花

各式口味让广大吃货一饱口福

但是对于在广州的四川人来说

下面这些川菜才是他们真正的归属

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鑫.红花会

广州首家江湖吊锅菜，总舵主是正宗湖南人，因为想念家乡的小龙虾风味，所以决定自己开店，做正宗湖南菜！

店内江湖气息很浓，连宣传单都是用江湖漫画，非常有创意。

「鑫.红花会」

地址 | 东圃大马路8号时代TIT广场A135

人均 | 40元

营业时间 | 10：00 - 22：00

幸福驿站

位置有点难找，感觉像是“酒香不怕巷子深”的店。店内的服务员清一色汉服打扮，服务态度非常的好，装修风格也是浓浓的汉风。

这里的酒都是店家自酿的，小坛装，一碗喝，一口喝酒一口吃肉，该有的豪气不能少。

这里的菜式以用料好为卖点，少了噱头，多了美味。

推荐菜式：招牌酸菜鱼&江湖卤牛肉

「幸福驿站」

地址 | 体育西横路工商银行马路对面育蕾小区三街八号首层

人均 | 50元

营业时间 | 10：00 - 02：00

卧龙岗盐帮冷锅

在创意园一角的一家川菜馆，环境静谧惬意，带着几分文艺，看店名就觉得江湖味浓。

盐帮菜是川菜中的一个菜系，店内既有小资情调又有川乡情怀，非常有意思。

红油是川菜的灵魂，所以老板对红油极其严格，再精选鲜活的波士顿大龙虾做出了一道笑傲江湖。冷锅鱼也是很不错的选择，还有很多隐藏菜单等你去发现。

推荐菜式：笑傲江湖&相忘江湖

「卧龙岗盐帮冷锅」

地址 | 长福路200号ONG创意园内归客驿站一楼(新一家农庄旁)

人均 | 67元

营业时间 | 10：00 - 22：00

北渡酸菜鱼

北渡是一个地名，乍一看觉得有点像日本菜，其实这里吃的是江湖菜，重味重油。

专门吃酸菜鱼，除此之外还有沸腾鱼，番茄鱼等等，口味多样化。

这里用的是新鲜的鲟龙鱼，而不是冰鲜的，这样的鱼肉嫩滑无比，还有鱼鲜味，而不是香料味。

推荐菜式：沸腾鱼&酸菜鱼

「北渡酸菜鱼」

地址 | 广州市天河区珠江新城海安路16号

人均 | 51元

营业时间 | 11：30 - 23：00

凤凰味世

广东人再爱吃川菜，也接受不了麻味。正宗的四川人比起辣，更爱麻，这里的菜就很对口。

看名字就知道这是一家小资四川菜，进了店内更是这样觉得，感觉就像进了一个咖啡馆。

香辣虾是川菜的经典菜式，非常受年轻人欢迎。另外酸菜鲈鱼也是很棒的，还有这里的江团是不上锅的，直接在鱼身上淋高达200度的红油做成，名字叫做：财气冲天江团，非常特别。

推荐菜式：香辣虾&酸菜鲈鱼

「凤凰味世」

地址 | 天河区马场路36号太阳新天地购物中心6楼603铺

人均 | 71元

营业时间 | 11：30 - 22：00

阿强家酸菜鱼

阿强家有着极高的口碑和性价比，口口相传，不知不觉一跃成为了网红酸菜鱼，每到饭点总有大批吃货在门口排队。

除了酸菜鱼以外，还有毛血旺，夫妻肺片，泡椒田鸡，口水鸡等等经典的川菜。

这里的酸菜鱼，鱼片厚薄均匀爽滑香辣，一点都不腥，酸菜也是超级好吃。被食客誉为“广州最好吃的酸菜鱼”，此话一点也不假。

推荐菜式：酸菜鱼&夫妻肺片

「阿强家酸菜鱼」

地址 | 天河区天河北路614号

人均 | 72元

营业时间 | 11：00 - 22：30

禄鼎记

热爱川菜的人绝对不会落下禄鼎记，不管酷暑还是寒冬，总是会大排长龙，吃过就不会忘了的味道。

除了菜品出色，服务员的热情服务也让人印象深刻，虽然比不上某捞，但是会不时地过来添茶和看火，很贴心。

菜式不多，但是这里的老板最注重食品安全问题，这里的油只用一次，而且用的是金龙鱼调和油，吃川菜最看重油的品质，在这里吃的放心。

推荐菜式：酸菜鲈鱼&红油脑花

「禄鼎记」

地址 | 天河东路75号汇坊商城首层109a号商铺及第二层206-208号商铺

人均 | 100元

营业时间 | 11：00 - 23：20

巴辣巴辣时尚餐厅小龙虾

这里的装修就是如店名一样，非常时尚的风格，主调都是大红色，加上满店都是香辣味儿，过瘾。

据说这里的师傅全部都是从四川过来的，连食材和调料也是四川直供，誓要为广大食客还原最正宗的四川味。

这里的招牌是冰镇小龙虾，选用的是阳朔遇龙河的小龙虾，干净多膏。在巴辣巴辣独创的吃法是吃冰镇小龙虾不沾任何酱料，就吃它的原味和鲜味！

推荐菜式：麻辣龙虾皇&冰镇小龙虾

「巴辣巴辣时尚餐厅小龙虾」

地址 | 天河区广园东路博汇街6号(广园快速路和科韵路交汇处中森食博汇内)

人均 | 105元

营业时间 | 11：00 - 22：00

斗椒

这家走的是文艺小清新风的川菜，店内各种复古电视机、中学课本、旧收音机，看起来不像是吃川菜的，是一个年轻人的聚集的好地方，

餐厅的墙上各种吊炸天的标语，才让人慢慢回过神来，这是一家正宗的川菜馆！

主打“真麻辣，不改良”的川菜，特别推荐斗锅，任意挑选两种材料，还是用生铁制的锅上桌，现在已经很罕见了。

推荐菜式：麻辣斗锅&山胡椒遇见鱼

「斗椒」

地址 | 寺右新马路101号美食城三楼

人均 | 65元

营业时间 | 11：00 - 22：00

陆小凤四川料理

古龙笔下的陆小凤很潇洒，这家陆小凤四川料理就是要这种潇洒贯穿整家店，装修都带着清新武侠味。

大到装修，小到菜谱都是武侠风，是年轻人喜欢的风格。连菜色也是要主打清新四川风味，平常还有变脸的表演。

这里的鱼都是每天新鲜进货，有鲩鱼、鲈鱼、黄骨鱼，全部现点现杀，鱼肉的肉质嫩滑得就像豆腐花，汤底是用猪骨来熬，还可以连汤喝。

推荐菜式：酸菜鱼&香辣田鸡

「陆小凤四川料理」

地址 | 较场西路26号负一层1007铺(地王广场负一层水池旁)

人均 | 75元

营业时间 | 10：30 - 02：00

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