煮羊头的做法（怎样煮羊头）

羊头1只，辅料味精适量，盐适量，料酒适量，生姜适量，小葱适量，白萝卜1个，我来为大家科普一下关于煮羊头的做法?以下内容希望对你有帮助!

煮羊头的做法

羊头1只，辅料味精适量，盐适量，料酒适量，生姜适量，小葱适量，白萝卜1个。

羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。

小葱去根去皮洗净。生姜洗净。

小葱切成段，生姜切成片备用。

把洗净的羊头劈开，放入锅中。

锅中加入水开火焯一下。

将焯好的羊头片用冷水冲洗。

将冲洗好的羊头片放入高压锅中。

将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒。

加入适量的水。

盖上锅盖，开火煮。

煮熟后，把羊头上的骨头拆掉，切片装盘。