和尚为什么不吃咸菜（庙里的和尚们顿顿吃素）

和尚们天天吃素，为何还是大腹便便？看看他们的一日三餐就知道了

上个星期跟朋友去了一趟厦门旅行，厦门有个景点南普陀寺，离厦门大学不远，两个人进去逛了10多分钟就出来了，在路上朋友表示：“你说那些是寺庙里的和尚们，天天吃素，为何还是大腹便便，肥头胖耳的形象呢？”

朋友的这个问题，顿时吸引了我的兴趣，对呀，刚刚在寺庙里看见的和尚都是肥头胖耳，他们不是顿顿吃素吗？吃素也能吃成这么胖？

于是我询问了高中同学，如今他在一家寺庙里当主持，主持表示：“和尚们会出现这种情况，其实最关键的问题在伙食上，你看看他们的一日三餐伙食就知道其中缘由了！”

不愧是僧人，说话都喜欢打哑谜，于是我去翻看了和尚们的一日三餐菜品，看完之后终于明白了为何他们都是大腹便便的模样了。

和尚们的早餐一般都是喝粥，有白米粥，八宝粥等各种不同类型的粥，除了白米粥之外，还有包子和馒头，包子除了没有肉包之外，跟我们平常人吃的包子没多大区别。

有粉丝包子，豆干包子，酸豆角包子，甚至是韭菜包子，如今的和尚们饮食早就跟以前不一样了，没有那么多的禁忌，更加随意一点。

中午打坐之后，到了午餐时分，寺庙厨房里已经准备了非常丰富的伙食菜品，如今的寺庙那可是非常吸金的。

逢年过节的时候，光是香火钱都是一笔不少的收入，再加上寺庙里的开关物件收入，平时指点游客收入，再加上游客们的旅游消费收入，如今的寺庙早就不是贫穷之地了，而是富裕之家。

有了充足的资金，那自然大家的待遇就变好了，除了不能光明正大地吃肉之外，其他的菜品都可以吃。

水果，饮料更是丰富，根据主持朋友介绍，如今在一些大型的寺庙里，和尚们吃的跟普通人已经没啥区别了，除了不能吃肉，像寿司天妇罗等日料美食，也可以在寺庙里吃到。

寺庙里的和尚们虽然顿顿吃素，但是素这个食材其实包罗万象，有各种各样的食材，比如把辣椒，茄子裹上面粉，放入油锅中进行油炸 ，这样做出来的蔬菜比肉还香。

如今在街边一些餐馆里可以看见素食自助餐厅，有吃过的朋友就知道，素食与肉相比，其实菜品不分秋毫，有些素菜吃起来跟肉的口感差不多。

和尚们的晚餐都吃得比较丰富，有些人晚上还会出去寺庙吃夜宵，如今寺庙对于大家的管理也没以前严格，更加自由，不仅仅每个月有薪资领，手机，衣服等都不需要自己花钱购买。

和尚们虽然顿顿吃素，但如今条件好，吃完饭不需要下地干活，只需要坐着看书打坐，吃得饱，又不运动，热量无法消耗出去，最后就变成了大腹便便的模样。

就跟我们上班族一样，很多人吃完了就坐在工位上，一天都难得走1公里，运动量不足，吃得又多，最后体重就上升了，人也就越来越胖了，长年累月就变成了肥头胖耳的模样了。

对此，你是怎么看待的呢？

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