怎样储存大蒜不发芽呢（原来保存大蒜这么简单）

大蒜是我们日常生活中的一种食材，既可以用作调味品，也可以做菜，还可以直接生吃不管是做凉拌菜，还是制作各种炒菜我都喜欢放一些当然作为一个北方人，在吃面，吃饺子或者是吃烧烤的时候大蒜也是必备不可少的如果哪天家里少了大蒜，一定会觉得缺少了点什么，我来为大家科普一下关于怎样储存大蒜不发芽呢?以下内容希望对你有帮助!

怎样储存大蒜不发芽呢

大蒜是我们日常生活中的一种食材，既可以用作调味品，也可以做菜，还可以直接生吃。不管是做凉拌菜，还是制作各种炒菜我都喜欢放一些。当然作为一个北方人，在吃面，吃饺子或者是吃烧烤的时候大蒜也是必备不可少的。如果哪天家里少了大蒜，一定会觉得缺少了点什么。

吃大蒜的好处有很多，老话就有“多吃大蒜，身体保健”的说法。大蒜中含有丰富的蛋白质和矿物质。众多周知的，大蒜中含有丰富的含硫化合物，其中的大蒜素有助于杀菌抗菌，提高身体免疫力。5月立夏，正是大蒜上市的季节。新鲜上市的大蒜水嫩嫩的，蒜香诱人，而且这个时候大蒜的价格也相对来说比较便宜。因此很多人都会多买一些保存起来慢慢吃。

大家都知道，大蒜如果保存久了，水分特别容易蒸发掉，整头大蒜都会变得很干瘪，而且稍不注意还容易长芽，虽然蒜苗可以食用，但是难免影响大蒜的口感。今天就来跟大家分享3个保存大蒜的小技巧，这样可以使大蒜的保存时间更长，避免家里的大蒜长芽或者发霉干瘪变坏，一起来看看吧~

买回家的大蒜，我们在对其进行保存的时候，可以先将大蒜装入一个干净的塑料袋中，然后准备一张纸巾，撒上一些小苏打，然后包起来，放入装有大蒜的塑料袋中，小苏打具有很强的吸附作用，可以使大蒜处于一个相对干燥的环境中，这样就可以避免大蒜发芽了。同时，我们需要放入两片生姜，生姜具有保鲜的作用，并且生姜的辛辣味也可以驱赶小虫子，这样就可以避免保存的大蒜变得干瘪了。

中国人有喝茶的爱好，因此茶叶基本上家家都有，其实茶叶也可以用来保存大蒜。因为茶叶一般情况下都是干燥的，具有很强的吸附能力，因此我们可以准备一张干净的纸巾，放上一些茶叶，然后将茶叶包起来，将大蒜装入干净的塑料袋内，放入我们包好的茶叶，然后将塑料袋系紧，挤出塑料袋内的空气，这样就将大蒜保存在一个干燥的环境中，不会发憋长芽了。

这个方法的前提是家中有吸烟的人。在保存大蒜时，先将其装入塑料袋中，然后取两根香烟一同放进去，系紧塑料袋，并且挤压出里边的 空气。因为香烟中含有烟碱，也就是尼古丁，大家都知道这种物质可以让人对吸烟上瘾。其实烟碱也有助于防止大蒜发芽腐烂。

以上就是今天跟大家分享的几个大蒜的保存方法。其实保存大蒜的原理就在于使其隔绝空气，保持干燥，处于一个休眠的状态。以上几个方法虽然都能使大蒜保存很长的时间，但是为了保险起见，还是需要将大蒜要放在通风，干燥的地方并且避免阳光直射。大蒜在保存之前，尽量剪掉根须再存储，这样也有利于保存。

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