鸡肉怎么炖好吃又营养做法（炖鸡肉的烹饪方法）

可以做淮杞炖鸡肉，具体做法如下：，我来为大家科普一下关于鸡肉怎么炖好吃又营养做法?以下内容希望对你有帮助!

鸡肉怎么炖好吃又营养做法

可以做淮杞炖鸡肉，具体做法如下：

主料：鸡肉500克。辅料：山药(干)30克、枸杞子15克、桂圆12克。调料：姜10克、大葱10克、盐3克、味精2克、黄酒5克、植物油15克。

将鸡肉洗净,入开水中氽一下,捞出,控水。

鸡肉切成厚约2厘米的片。

山药、枸杞、桂圆肉洗净,放入大盅内。

炒锅置火上,下食用油,加入鸡肉片爆炒,入黄酒炒匀后放入大盅内。

姜切片、葱切段放在鸡肉上面。

炒锅置火上,加入开水、盐、黄酒,水开后放入大盅内。

大盅加盖,入蒸笼内蒸至软烂,取出姜、葱即可。