好的燕麦跟普通燕麦有什么区别（健康的燕麦崛起了）

在你小时候，燕麦产品多吗？

如果你不是一名年轻的05后，我猜一定不多。

不知道从什么时候开始，燕麦成为了健康的代表词，并且还拥有了时尚的气质，人们也自然而然地接受了这个设定。

但是，如果一个设定未经审视就出现在你的脑海中，那就要警惕了，它未必是有害，但一定是要被关注一下的。

燕麦，在中世纪的欧洲只是马匹的口粮。

因为，燕麦是一种外壳粗糙，口感很差的谷物，就像一个没有颜也没有钱的“穷小子”。

此刻的燕麦并不知道，它的命运将被它的远房亲戚玉米和两个美国人而改变。

第一个美国人，约翰·哈维·凯洛格，是一位精明的商人，他为了销售自己开发的玉米麦片，卖力宣传吃早餐有益健康。很快“应该吃早餐”这个理念就深入人心，众多早餐食品相继上市。

另一个美国人，号称“燕麦之王”的费迪南·舒马赫在此刻闪亮登场，为了推广他开发的快熟燕麦，他大力宣传，营养丰富、超强饱腹感的燕麦，比肉更适合做早餐。不得不说，费迪南·舒马赫是一个营销天才，一顿操作之下，燕麦片与早餐被牢牢地绑在了一起。

时间来到了千禧年之后，燕麦甚至还在2002年登上了美国的《时代》杂志，被评为十大有益健康的食品之一。

自此，燕麦迎来了自己的“麦生巅峰”。

而燕麦产品在我国爆火，还是近些年的事儿，其中的代表性事件就是燕麦奶的兴起。

2018年，燕麦奶品牌欧特力（OATLY）进入中国市场之前，在此之前，大部分国人对燕麦奶并没有概念，尽管欧特力在一开始就把自家的产品铺在华润万家进行销售，但仍没有得到国人的认可。

转机出现在欧特力借助了网红文化和打卡经济。

欧特力在魔都上海，与一批小众的精品咖啡馆和一些规模不大的连锁咖啡馆合作，推出“燕麦拿铁”这款在当时很稀罕的商品，频频在各种社交媒体上进行曝光。

经此一役，燕麦及燕麦食品健康加时尚的“人设”彻底确立。

不得不说，麦燕确实是一种健康的食品，富含β-葡聚糖、饱腹感强、有益于心血管，这些也都是商家常用的卖点。但是，要注意的是，这些是麦燕的优点，但不一定是燕麦产品的优点。要知道，食品原材料，在经过加工后，它的营养价值一定是会打折扣的，打折程度与加工深度相关，燕麦也不例外，纯燕麦片几乎没能损耗，而燕麦奶就会损耗掉大部分。

小结一下，燕麦的本质是什么？是一种高质量的主食，是小区楼下粮油店里几块钱一斤的大众食物（燕麦米/燕麦片）。而贴上网红标签，售价不菲的燕麦产品，其本质很可能只是含糖饮料，或者甜味儿零食。（相关阅读：为什么营养师会说，燕麦奶既不是“燕麦”，更不是“奶”）

所以，在消费之前，一定要想清楚，自己想要的到底是什么，是燕麦粥、加了燕麦的米饭这样健康的日常，还是可以秀在社交媒体上的情绪享受？以上。

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