菠菜面怎样做比较筋道（菠菜面这样做面筋道）

不用发面，菠菜面这样做面筋道，简单易上手，孩子隔三差五吃它！菠菜是我们日常生活中一道家常菜，营养十分丰富。所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，对视力好。菠菜还含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，帮助消化。一般菠菜常用来和鸡蛋一起炒或者涮火锅。今天给大家分享一个菠菜面的新吃法，比炒着吃更有新意，做法简单营养又好吃。喜欢吃菠菜的朋友一起跟小编看看它是怎么制作的吧。

菠菜面

By 宣诺

配料：

菠菜 适量、面粉 250克、玉米面 适量

烹饪步骤：

1.菠菜打成汁过滤

2.用菜汁和面

3.醒发后压成面片

4.洒上玉米面后折叠，切成面条

5.把面条码在保鲜盒

6.做好卤子

烹饪小贴士：

菠菜的选购技巧1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。4、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。5、选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。

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