菠菜面怎样做比较筋道(菠菜面这样做面筋道)

不用发面,菠菜面这样做面筋道,简单易上手,孩子隔三差五吃它!菠菜是我们日常生活中一道家常菜,营养十分丰富。所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,对视力好。菠菜还含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,帮助消化。一般菠菜常用来和鸡蛋一起炒或者涮火锅。今天给大家分享一个菠菜面的新吃法,比炒着吃更有新意,做法简单营养又好吃。喜欢吃菠菜的朋友一起跟小编看看它是怎么制作的吧。

菠菜面

菠菜面怎样做比较筋道(菠菜面这样做面筋道)(1)

By 宣诺

配料:

菠菜 适量、面粉 250克、玉米面 适量

烹饪步骤:

1.菠菜打成汁过滤

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2.用菜汁和面

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3.醒发后压成面片

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4.洒上玉米面后折叠,切成面条

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5.把面条码在保鲜盒

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6.做好卤子

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烹饪小贴士:

菠菜的选购技巧1、选购菠菜时,看其是否色泽浓绿,根部是否为红色,这样的菠菜较好。2、选择较嫩的菠菜,表现为茎叶不老、无抽苔开花等,不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象,不要选购。4、选购叶子厚度较大的菠菜,用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好,适合购买。5、选择叶子较大的菠菜,其叶面较宽,叶柄较短为最好。

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