大蒜吃不完的怎么保存（用这方法来保存）

大蒜是生活中，很常见的一种调味品，在我们家还喜欢生吃大蒜，毕竟大蒜中含有特殊的物质，多吃的话对人体好处多多。做菜炝锅的时候，大蒜起到了很好的作用，做凉拌菜之类的话，同样必不可少。

很快就要过年了，过年前对于不少人而言，总是喜欢囤货，我们家也不例外。多来点葱姜蒜这些调味料准备着，也是很有必要的。囤货容易，但是说到保存大蒜，各位真的会吗？大多数人是不是，随便放到地上，或者直接放冰箱里保存的？

其实这些方法都不恰当，保存出来不仅味道很差，而且保存的时间也很短暂。那么多吃不完的大蒜，到底应该如何来保存呢？今天我就来教大家一招，特别简单特别实用，用这方法来保存，放到明年还是新鲜的。

用到的食材：大蒜、食盐、卫生纸、塑料袋

1、买大蒜的时候，一定要仔细挑选一下，我有时候去菜市场比较晚，看不到具体情况，买回来的大蒜就非常差劲。

2、买来的新鲜的、饱满的大蒜，咱们准备一个塑料袋，将其装进去，然后先放到一旁备用。接下来再准备一把食盐，这个食盐可是能起到非常好的作用，能够吸收水分，防止大蒜发芽、腐烂。

3、准备好的食盐，我们直接将其倒入锅中，然后开最小火，用铲子不停翻炒。直至把食盐中的水分给炒干了，观察到食盐整体有些变黄的时候，这个时候就可以关火了。关火之后把食盐给倒出来，让其自然冷却。

4、待其冷却之后，我们准备一块稍微大一点的卫生纸，把食盐给倒进去，用卫生纸将其密封起来，保证不撒出来就行。然后把这些食盐，装入刚才盛有大蒜的塑料袋里，再把塑料袋收口扎紧，密封起来就行了。

5、要想大蒜保存时间更久呢，除了放盐之外，保存的环境也是需要注意的。不要放在家里太热的地方，也不要放在太潮湿的地方，而是需要将其放到一个通风的、阴凉的、干燥的环境，进行存放。

按照上述方法来保存，大蒜保存效果杠杠的，就算是明年开春再拿出来，看到的还是新鲜的状态。如果你也为保存大蒜而烦恼的话，不妨来试试我这种做法，简单实用。