做葱油蚕豆怎么保持颜色好看（这样做既保留了鲜甜粉糯）

主料：蚕豆 500克 大葱 1根 小葱 7根 小洋葱 2个

辅料：干辣椒 2个 八角 1个 盐 5克 糖 3克

1、新鲜的蚕豆准备好

2、另外准备小葱、大葱和小红葱切段和丝

3、蚕豆提前煮一下，放入辣椒、八角、盐先煮5～8分钟，捞出控干水分

4、锅里放多一点的油烧热，下入3种葱煸炒出香味，表面棕黄色后在煎一会儿

5、等葱煎至颜色很深的时候，放入煮好的蚕豆，翻炒至蚕豆皮微微发皱

6、焖炒2分钟左右，部分蚕豆皮裂开后加入盐和白糖

7、等盐和糖融化，就可以出锅了，葱油蚕豆做好了，赶快试试吧

10万道家常菜谱

2018感谢有您的陪伴与支持

别忘了关注点赞分享给您的朋友哦！

有什么好的建议，可以随时私信小编哦