黑色的玉米是转基因食品吗(黑玉米是转基因食品吗)

黑玉米也叫做乌玉米,这是从欧洲引进来的一个品种,这个品种在春季和秋季都可以种植,黑玉米又分黑珍珠甜玉米和黑糯杂交品种两个品种,总的来说黑玉米的营养价值很高而深受人们的追捧。下面我们就来了解一下这黑玉米是个什么样的食物吧。

黑色的玉米是转基因食品吗(黑玉米是转基因食品吗)(1)

黑玉米是转基因食品吗?

1、可以确定的是黑玉米不是转基因的,是从欧洲引进来的一个品种,之所以和普通玉米不同,那是因为黑玉米籽粒的角质层会产生黑色素并沉淀后变黑的。

黑色的玉米是转基因食品吗(黑玉米是转基因食品吗)(2)

2、黑玉米的黑色和转基因没有关系,这是科学家精心培育出来的一个特殊品种,这种玉米在营养价值上比普通玉米高出很多,目前我国很多地方都有种植黑玉米,可以放心食用。

黑色的玉米是转基因食品吗(黑玉米是转基因食品吗)(3)

黑玉米和黄玉米的区别?

1、黑玉米和黄玉米最大的区别就是颜色不同,很多人担心这颜色是染上去的的或者是转基因的,其实这完全不必去担心,这是天然的,可以完全放心食用。

2、黑玉米和黄玉米在营养上区别很大,比如蛋白质的方面黑的要比黄的高上很多,而且黑玉米的玉米秆中富含大量的糖份,用来做饲料也是非常好的材料。

3、虽然都叫玉米,但是在口感上就有区别,黑玉米的口感要更有弹性,而黄色的玉米的口感要更软糯。

黑色的玉米是转基因食品吗(黑玉米是转基因食品吗)(4)

黑玉米的热量高吗?

实际上黑玉米的热量并不算高,准确的来说黑玉米就是属粗粮中的一种,黑玉米中的粗纤维很多,对人体消化系统有一定的帮助。

黑色的玉米是转基因食品吗(黑玉米是转基因食品吗)(5)

黑玉米出现掉色现象正常的吗?

我们在煮玉米的时候,出现掉色的情况是正常的,因为在煮的过程中,黑玉米所含有的天然色素会溢出一部分融入到水中,但这只是一部分而已,并不会影响黑玉米本身的颜色,然后反差很大,那就说明有问题,不是正常现象,那就要找原因了。

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黑玉米是煮更好还是蒸更好?

我建议用蒸的方式最佳,因为黑玉米在用蒸的方式的话,对营养成分流失来说是最小的,这是因为黑玉米中所含的水溶性成分比较多,如果用水煮的方法来煮的话,黑玉米的营养成分就会溢出融进水里,这样营养元素流失就流失了,而采用蒸的方式,黑玉米接触不到水,自然营养成分流失就少。

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结语:

相信你对黑玉米有了大概的了解吧!放心地吃吧!

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