小年吃火烧的地方（没有什么是小年夜吃的火烧解决不了的）

小年夜的火烧馍还是拖了一天才整理出来 昨天是小年夜，我们本地的习俗晚上要吃火烧馍，也就是烧饼啦！可以做成咸的，也可以包上糖，做成甜火烧。考虑到要限制家里的小朋友吃糖的量，就没做甜的了。做好的饼可以用烤箱烤，也可以用平底锅烙，都好吃

By caicaihannia

用料

• 面粉 500克
• 发酵粉 5克
• 温水 适量
• 盐 2克
• 十三香 1勺
• 香油 1勺

做法步骤

1、面粉放入盆里

2、放入发酵粉

3、拌匀

4、加入适量温水，边加边用筷子搅拌成絮状

5、用手把面和成光滑的面团

6、盖上盖子，放到温暖的地方发酵

7、发酵好的面团拿出来揉一揉，用擀面杖擀一下

8、擀成一个大圆饼

9、放一点盐

10、放一点十三香

11、放一点香油

12、整个饼来回折叠几次把调料蹭均匀

13、沿着一边卷起来

14、卷成一个圆条

15、分成均匀的小剂子

16、稍微擀成小圆饼

17、放烤箱，200℃烤20分钟左右

18、香喷喷热乎乎的火烧出炉啦！

小贴士

1. 火烧就是烧饼 2. 可以用烤箱烤也可以用平底锅烙 3. 和面的时候加水要适量，边加水边用筷子搅拌 4. 也可以包上糖做成甜的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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