过春节痛风患者应该怎么吃（这里有份春节饮食指南）

来源/东方IC

今天是除夕，各位“原年人”，年夜饭安排上了吗？每逢佳节胖三斤，越来越多的美食选择有没有让你“迷失自我”？上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院痛风专科的两位医生提醒患有痛风的朋友，千万不能肆意饮食，还是要根据各自的病情注意相应的忌口。

作为和饮食密切相关的一种疾病，在节日期间痛风应如何预防呢？又该如何注意忌口呢？医师柴媛媛介绍，所谓“忌口”，就是指病人不该吃的东西。若吃了这些东西，就会对健康不利。“饮食忌口在防病、治病、调养以及日常生活中起着重要的作用。”柴媛媛表示，“一般来说，忌口的食物大多为‘发物’，少食或不食对自身体质不利的‘发物’，往往能达到安身防病、促进康复的目的。”

民以食为天，“吃什么”真让痛风患者及家属头疼。一些含有特定成分的食物，人体摄入过多将导致病理状态。副主任医师王一飞表示，对于痛风患者来说，应在过节期间合理安排一日三餐，尽量避免过多进食膏粱厚味，或嘌呤含量高的食品。

众所周知，菌菇类、肉汤、酒、豆制品、动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼等含有大量的嘌呤，在体内转化后会产生过多尿酸，导致痛风旧病复发或加重病情。王一飞建议痛风患者，新春佳节选择低嘌呤低脂适量蛋白质饮食，盐摄入量限制在每日2-5克以内。同时，还应控制体重，保持健康的生活方式。“由于尿酸在碱性环境中容易溶解，所以应多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物。还需多饮水，保持大于2000毫升/日的尿量，有助于尿酸排出。”

生活中的食物可分为低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤三类：

低嘌呤食物（可以食用）

五谷类：米、麦、玉米、面条

蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋

奶类：牛奶、冰淇淋

各类水果、新鲜蔬菜

中嘌呤食物（少量食用）

肉类：鸡鸭猪牛羊兔肉、鱼虾、螃蟹

豆类：干豆类、扁豆、绿豆、豌豆、菜豆、黄豆芽、花生

禽类：鸡肉、鸭肉、鸽子肉、鹌鹑

菜类：菠菜、芦笋、菜花、紫菜、香菇、蘑菇

高嘌呤食物（禁食）

动物内脏：肝、肾、胰、骨髓、脑

水产类：沙丁鱼、凤尾鱼、鳗鱼、干贝、带鱼、蛤蜊、牡蛎、鱼卵、青鱼、鲤鱼、黄鳝

禽类：鹅、鹧鸪

各种浓荤汤汁：火锅汤、肉汤、鸡汤、鱼汤

两位医生还指出，除了饮食，不规范使用降尿酸药物、关节受冷、过度运动、疲劳也有可能诱发痛风的急性发作。所以，痛风患者也应注意劳逸结合，尽量避免久行、久站；保护关节，避免关节损伤及外伤，注意保暖。另外，还需避免穿过紧的鞋，防止血液循环受阻，引起痛风发作。在冬季，痛风患者不妨多用热水泡脚，以促进血液循环，减少尿酸在足大趾沉积，以免出现肿痛。

新民晚报记者郜阳

来源：新民晚报