剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(1)

作者:林乡

用料

金针菇 120克

剁椒 三十克

蚝油 二十克

生姜 五克

大蒜 五克

小葱 两根(切葱花)

醋 适量

做法步骤

1、金针菇切掉根部

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(2)

2、用手撕开冲洗干净

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(3)

3、热锅给水大火烧开。

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(4)

4、水开了下金针菇

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(5)

5、用一个大点的容器装一半的凉白开水

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(6)

6、金针菇大火烧开一分钟关火

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(7)

7、捞出来放入装有冷水的容器里泡凉

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(8)

8、生姜,大蒜,葱切碎装小碗里。

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(9)

9、热锅

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(10)

10、给油烧至八成热

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(11)

11、关火把热油淋入生姜大蒜葱碎的碗里上面

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(12)

12、加入剁椒

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(13)

13、加入蚝油

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(14)

14、加入醋

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(15)

15、用筷子拌匀

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(16)

16、淋入金针菇的上面就可以了

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(17)

17、上桌吃咯

剁椒金针菇的正确做法(剁椒蚝油金针菇)(18)

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