广式糖水莲子羹(电视剧里的莲子羹到底有多好喝)
银耳莲子羹 | by 可儿呐
原料:
银耳适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、黄冰糖适量
1. 银耳用清水泡发。
2. 莲子用清水泡。
3. 银耳泡发后变软,洗净,撕小块。
4. 冷水入锅,大火煮开,转中火。
5. 莲子泡发后洗净备着。
6. 备好黄冰糖、红枣、枸杞。
7. 以煮开的状态约煲半小时后,按口味放入黄冰糖。
8. 加入莲子。
9. 加入红枣,再次大火煮开,转中火煲。
10. 约煲半小时,莲子熟透,银耳软粘状。
11. 加入枸杞。
12. 煮开便可关火。
13. 成品。
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