如何制作火腿煎鸡蛋（火腿煎鸡蛋的做法）

原科：鸡蛋5个(约重250克)，火腿肠50克，我来为大家科普一下关于如何制作火腿煎鸡蛋?以下内容希望对你有帮助!

如何制作火腿煎鸡蛋

原科：鸡蛋5个(约重250克)，火腿肠50克。

调料精盐，味精，绍酒，葱姜汁各适量。

将鸡蛋打入碗中，火腿肠切粒状也加入碗中，放精盐、味精、绍酒、葱姜汁搅匀调味备用。

锅上火烧热，加适量底油，将蛋液下锅，用“晃锅”的方法摊成圆饼状，先用小火将蛋饼一面煎至金黄色，翻个后再将另一面也煎至金黄色，出勺装盘上桌即可。