麻辣毛蟹制作方法（麻辣毛蟹制作步骤）

螃蟹洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟，我来为大家科普一下关于麻辣毛蟹制作方法?以下内容希望对你有帮助!

麻辣毛蟹制作方法

螃蟹洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。

放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。

葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好。

起油锅，五成热，放入花椒、干红辣椒段、葱姜蒜，小火慢慢煸炒出香味。

放入剁好的螃蟹块，大火快速翻炒。

加蚝油，炒时，撒入少量热水，大火炒两钟，即可装盘。