水果加热能减少营养吗（没想到水果加热吃）

寒凉的冬天，

不少老人小孩吃生冷的水果

会出现腹胀或腹泻等

胃肠不适的症状。

其实有的水果热着吃不但营养，

还别有一番风味。

小编这就来教您把水果吃出新滋味！

热橘子：养颜不上火

橘子不但可以降血脂和胆固醇，还能美容护肤。加热橘子会使橘子皮中的挥发油、橙皮甙等渗透到橘子里去，既达到了美容的效果，又不会上火。

做法：

将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。

然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。

蒸苹果：止泻易消化

苹果中的果胶煮过以后，有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

做法：

将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

蒸梨：止咳化痰润肺

蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。

做法：

取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。

注意，川贝冰糖蒸梨不适合风寒咳嗽者食用。

蜜糖炖柚：化痰降火

柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子还具有健胃理气、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良。

柚子热着吃，可以化痰降火，促进消化。

做法：

鲜柚留皮去核，加蜜糖炖后食用。

蒸红枣：健脾胃养肝肾

红枣中的维生素C含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

做法：

取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；

取鸡蛋2枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。

蒸山楂：开胃促消化

山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激。而蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

做法：

将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。

烤香蕉：口感最好

香蕉的优势营养素是钾、果寡糖、果胶，这些都不怕加热，完全可以接受熟吃。而且，香蕉是熟吃口感最好的水果之一，绵软香浓。

做法：

把烤箱预热到120℃~150℃，整只香蕉放在烤箱里，烤8~10分钟，看到上面变黑了，翻一下烤另一面，再烤8~10分钟，取出来凉一凉即可。

可以直接吃，也可当果酱抹面包，很美味。

这么多新吃法，

在家赶紧试一试吧~~

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