又滑又软又好吃的食物（夏天吃它好过瘾）

夏天吃它好过瘾，1块钱1袋很便宜，又脆又嫩又营养，比青菜更好吃。这菜就是芥兰，芥兰在我们当地没有，我从来没见到过，今天在菜市第一次见到一位大妈卖这菜，1块钱1袋好便宜，大妈说这菜是从远嫁的女儿家带回来种的，又新鲜又嫩，但是买的人不多，所以价钱卖得便宜，一袋大概有300克，够炒一顿了。

芥兰清淡爽脆，比青菜更好吃，而且又营养，可以清炒、凉拌、做汤、炒牛肉、白灼芥兰等吃法，芥兰含有大量膳食纤维，能防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效，话不多说啦！下面给大家介绍芥兰怎么做好吃？

【蒜蓉芥兰】：

食材：芥兰300克、蒜瓣3个、油适量、盐3克、鸡粉2克。

做法：

1、芥兰摘掉老叶老梗洗干净控去水分，蒜瓣去皮后切碎。

2、锅中倒入油烧热后，加入切碎的大蒜，炒出蒜蓉的香味。

3、蒜香味炒出后，加入芥兰大火翻炒。

4、翻炒几下，加入食盐调味。

5、大火翻炒芥兰断生，加入少许鸡粉调味，这样菜会更鲜美。

6、清淡脆嫩的清炒芥兰做好了，又脆又嫩又好吃，看起来像是一道炒青菜，但是吃起来却比青菜更好吃。

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这菜超市不多见，这个做法倍儿香，味道特鲜美，成本才2块钱