武汉正宗洪山菜苔多少钱一斤（这恐怕是武汉最贵的蔬菜）

秋冬之交，武汉处处是一片灿烂与金黄。

走进洪山脚下的千年古寺，武汉的秋冬更是渲染了一种禅意与秘境般的色彩，还弥漫着菜薹的清新。

作为武汉市区的一座皇家寺院，宝通禅寺可谓是三楚第一佛地，武汉市佛教四大丛林之一，自南朝刘宋年间就已坐落在洪山南麓（初名东山寺），迄今已有1600余年历史，是武汉市现存最古老的一座古寺之一。

整座寺庙背依洪山，依山而建，层叠有致，隐现自然，古朴庄严。占地11万多平方米， 其规模之大、殿堂之宏伟为武昌诸刹之首。如此有气派的千年古寺，并非一般寺院。

它历来是皇家寺院，在各个朝代都得到了皇家的维护和修缮。历史上，曾受到唐文宗等10位皇帝和6位王侯的大力保护。

今天的宝通禅寺遗留下了大量珍贵的历史遗迹，山上的一座宝塔更是远近闻名，塔高45.6米，七级八面，内石外砖结构，塔内有螺旋石级，可直达顶层。

洪山宝塔原名宝通塔、灵济塔，为纪念开山祖师慈忍法师募建，地处武昌洪山南坡、宝通禅寺东北面，有“数峰天外塔上塔”之誉。而在宝塔的左下方，有一块菜田十分奇特，名为“塔影田”。

此菜田所种植的菜薹俗称“洪山菜薹”，价值不菲，有说50元一斤、有说100元一斤、有说上千元。经查资料，曾在武汉的一次拍卖会上，50千克的极品洪山菜薹拍出了10万元的天价。这真是“进得了寺门，吃不起菜薹”呀。

看来，这洪山宝塔下的菜薹非同一般呀。

不少老武汉人告诉我，这只有这里的菜薹才称得上最正宗的菜薹。有说法是这里的菜薹吸收了宝塔和钟声的灵气，因此十分珍稀，有“塔影钟声映紫菘”之美誉。

而偏偏就这块田地的菜薹才是最好吃、最正宗，还有一个原因就是风水好。

它北有洪山，阻隔寒风；南有南湖，气候温暖潮湿，且有适合其生长的矿脉红土壤，不得不说这样的生长环境真是洪山菜薹的风水宝地。

我还曾听一位武汉的婆婆（武汉人尊称老人为爹爹、婆婆）说，就这片菜地还细分不同之处。在塔影下生长出来的菜薹比非塔影下生长出来的菜薹更好吃、也更珍贵。这听起来可真奇妙呀。

但令我更是没有想到是，洪山菜薹已有1700年的历史，在先秦文献《夏小正》中，即有“正月采苔、二月荣芸”的记载。曾是向皇帝进贡的湖北特产，清乾隆时期被封为“金殿御菜”。如此看来，洪山菜薹之珍稀、之贵是有由头的。

关于洪山菜薹和宝塔的传说，在当地流行着两种说法。

一说，是先有宝塔，后有洪山菜薹。相传观音将一粒菜薹良种遗留在宝塔之顶，不久塔顶长出一株又高又粗的菜薹。寺里和尚没法采摘，只好等到菜薹花落结籽后，请来神鸟采下种子在地里播种，洪山菜薹由此来到人间。

一说，说先有菜薹，后有宝塔。据传唐朝开国元勋尉迟敬德路过江夏县（今武昌），曾在郢州刺史家吃了一顿饭。虽然郢州刺史准备一桌的山珍海味，但尉迟敬德唯独爱上了一道紫色蔬菜，并请郢州刺史每年给他送去一筐这样的蔬菜。

过了三年，尉迟敬德因未收到菜薹而派人去江夏催促。差役回报说，东山（洪山）出了“井蛛湖怪”，菜薹都被妖怪吃了。尉迟敬德可不信这胡话，亲自出马，结果还正如差役所言。这时，一个寺院方丈称：“只要在东山南麓修建一座宝塔，可灭妖怪。”

尉迟敬德听言，立即回京见驾，请皇帝赐金建塔。唐太宗当即下诏，拨皇银万两，命尉迟敬德建塔。最终，宝塔建成，妖怪也被镇住，但尉迟敬德因积劳成疾，还没有来得及吃上新长出来的菜薹就去世了。

从此，在宝塔下方长满了茂盛的菜薹，其中以宝塔投影之地生长的薹菜味道最佳。“塔影钟声映紫菘”的佳话由此传开。

除以上两则传说以外，还有说法洪山菜薹与一段美丽的爱情故事有关、还有说法与孙权有关。不论这些说法是否有根据、有考证，但都已说明了洪山宝塔下的洪山菜薹非同一般。

如今，宝塔下的菜薹田仅剩一点，也已被围栏护了起来。这片生长在塔影和钟声之下的蔬菜，天生自带传奇色彩，并与庄严静谧的寺庙达成了一种奇妙的和谐感，真是“即为美味，也是世间”。

虽然千年宝塔下的洪山菜薹非普通大众都能品味，但属于湖北特有的美味菜薹早已成为寻常人家餐桌上的珍馐，颜色紫红，嫩薹秆，甜脆爽口，是春节前后的席上佳肴。由于其色彩为紫，经霜冻后味道特佳，故又有“紫气东来”之说。