海南后安粉汤的做法（海南后安粉汤怎么做）

半锅水加入姜片花椒八角葱段煮十分钟，捞去花椒八角，我来为大家科普一下关于海南后安粉汤的做法?以下内容希望对你有帮助!

海南后安粉汤的做法

半锅水加入姜片花椒八角葱段煮十分钟，捞去花椒八角。

另置一锅水煮熟米粉。

里脊切片后切丝。

把肉丝加进葱姜水里煮十分钟再。正宗的后安粉是用猪筒骨，粉肠，肉片煮的汤，也有在吃前加入几个白蛤和小虾。我今天只用猪肉煮汤，也很鲜美。煮好后捞去姜片葱段，撇去浮沫，加少许鸡精和盐调味。

把煮好的汤浇在煮熟的米粉上。

撒点香菜，辣椒碎，再配上海南特产的黄辣椒酱。连汤带粉吃完，大汗淋漓，长吁一口气无限满足。