胡萝卜新做法孩子爱吃(胡萝卜学会这样做)

三餐美味,四季幸福,大家好! 胡萝卜营养丰富,但是很多小孩子不喜欢它的口感。今天,我要用胡萝卜,教大家制作一道美味的小零食,它方法简单,但是做出来的食物却非常可爱,蓬松柔软,营养丰富,就是小孩子也非常喜欢吃。赶紧过来跟着我学吧!

胡萝卜新做法孩子爱吃(胡萝卜学会这样做)(1)

【胡萝卜小卷】

【基本材料】胡萝卜,酵母粉,白糖,

【基本步骤】

1.准备一根新鲜的胡萝卜,先放进盆子里,用清水将它的表面清洗干净。然后,把胡萝卜的外皮先削掉,再切掉它的头部和尾部。接着,把胡萝卜全部切成薄片,装进小碗里。

胡萝卜新做法孩子爱吃(胡萝卜学会这样做)(2)

2. 取出家里蒸锅,给里面倒进去适量的清水,放上笼屉后,将装着胡萝卜片的小碗放在里面。然后,盖上锅盖,开大火烧水蒸胡萝卜片。等胡萝卜片全部蒸熟了,就可以关火取出待用了。

胡萝卜新做法孩子爱吃(胡萝卜学会这样做)(3)

3.将胡萝卜片倒进大碗里,用擀面杖将它们给捣碎,并且晾凉。然后,给里面加入3克酵母粉,一勺子白糖,用筷子搅拌均匀。接着,往盆子里少量多次地加入300克面粉,并且要边加边用筷子搅拌,将面粉和胡萝卜泥搅拌成面絮状。

胡萝卜新做法孩子爱吃(胡萝卜学会这样做)(4)

4.现在开始下手揉面,要用手掌用力的按压和揉搓,直到将碗里的面絮揉成一个光滑的大面团。然后,将面团放在大碗里,给碗口裹上一层保鲜膜,把大碗放在温热的地方,让面团蒸发20分钟。

胡萝卜新做法孩子爱吃(胡萝卜学会这样做)(5)

5.再取出一个大碗,给里面加入200克面粉,还要加2克酵母粉,用筷子将它们给搅拌均匀。然后,一点一点地给面粉中加入清水,用筷子将面粉搅拌成面絮。接着,就是下手揉面了,和刚才一样,要把面粉揉成一个不粘手的大面团。把面团放在碗里,裹上保鲜膜,让它再发15分钟。

胡萝卜新做法孩子爱吃(胡萝卜学会这样做)(6)

6.等时间到了,两个面团就都蒸发好了。先把胡萝卜面团拿出来,放在案板上搓揉一会儿,排出里面的气体,然后慢慢地揉成一个长条。接着,把白面团拿出来也是揉搓排气,揉好后,将它整理成和胡萝卜面条一样长度的面条。最后,用手按压长条,将它按平整,按成扁面条。

胡萝卜新做法孩子爱吃(胡萝卜学会这样做)(7)

7.将胡萝卜面条放在白面面条上,用白面的面皮把胡萝卜面条裹起来,面皮连接处一定要捏紧。等整个捏好后,在案板上再滚动几下。然后,用菜刀先将它切成两半,再把它们挨个切成大小均匀的面剂。切完之后,别忘了整理一下小面剂的形状。

胡萝卜新做法孩子爱吃(胡萝卜学会这样做)(8)

8.给蒸锅里再次加入适量的清水,开大火烧水。取出笼屉,铺上笼布,把小面剂整齐地摆放在笼屉中,它们之间要间隔一定的距离。等锅里的水烧开了,打开锅盖,将笼屉放在蒸锅上,盖上盖子蒸20分钟。

胡萝卜新做法孩子爱吃(胡萝卜学会这样做)(9)

9.等时间到了,一个美味的胡萝卜小卷就制作好了。先关掉火,然后把笼屉取下来放在案板上,将做好的胡萝卜小卷夹到篮子里,微微放凉一点,就可以直接食用了。它吃起来蓬松柔软,营养丰富,老少皆宜,喜欢的朋友赶紧试试吧!

胡萝卜新做法孩子爱吃(胡萝卜学会这样做)(10)

【爱心小贴士】

1.在给胡萝卜泥中加入酵母粉的时候,一定要确认胡萝卜泥已经凉下来了。

2.蒸胡萝卜小卷的时候,是热水上锅蒸20分钟,一定要记住呀。

今天的胡萝卜小卷就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!

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