第一次来外婆家就爱上了这个东西(本想回外婆家休闲)
刚刚过去的国庆小长假,让住在枫泾镇北大街的老邻居们,见识到了一条僻静的小弄堂是如何成为人山人海的网红打卡地的。高峰时,这条300米长的小弄堂排满了等咖啡和拍照的游客,日均人流量1000-2000。随着现代化枫泾特色新城镇建设的推进,吸引来众多“候鸟”归巢。一个在外读书打拼多年的“上海囡囡”带着老公回到出生的小镇,在祖传的明清老建筑里开了一家咖啡馆,也给这些老邻居们“安利”了一波互联网时代的旅游经济思维。
斑驳的“外婆家”,文艺改造“美出花”
“这里是外婆留给我的老宅,我13个月大的时候在这套房子里学会了走路,4岁后离开了这里。”在50平方米的店堂里,店主吴慧颖边做咖啡边对记者讲她在老弄堂里开咖啡馆的初衷。离开枫泾后,她在市区读书、工作、结婚。外婆过世,父母也都搬去了枫泾的住宅小区,她每隔一两周回来探望父母。一年又一年,记忆里的枫泾也从那个上海远郊的冷僻小镇变成了长三角游客追捧的热门游览地,而那个遥远温馨的“外婆家”藏在古镇核心风貌区的三桥景点附近,一直闲置岂不可惜?于是吴慧颖与丈夫義先生商量要把这套空关的老房子改造成一个咖啡馆,“闹中取静,一本书、一杯咖啡可以度过一个下午”。
吴慧颖与義先生在20多年前就是因为一杯咖啡而结识,20多年来两人一起经营一个实体企业,一起周游世界……开咖啡馆对于他们来说更像是给自己筑个精神栖息的小巢。两人一起完成了设计,6月把钥匙交给施工方后两人又外出旅行,9月回来验收,同时把从世界各地收集来的物品往店里搬。
改造前
周围街坊邻居之前还劝吴慧颖,“弄堂里怎么能开咖啡馆呢?没有人来的呀。”等到咖啡馆开张,走进来一看,邻居们啧啧称奇。斑驳的墙体被粉刷明亮,逼仄的隔断被打通,面向天井的墙壁改造成了钢结构落地窗,天花板上精美的明清雕花清理后刷上了保护涂层……老房的主体结构一点没动,只是做了加固和翻新,脱胎换骨的改造大部分是通过软装实现的。
吴慧颖给咖啡馆设定了南瓜橘色调,请来美院老师设计,进门的墙绘是“一杯枫泾,啡你不可”,大堂的“伶俐猫倒咖啡”颇有梦幻色彩,是设计好的网红打卡墙,天井里的墙绘颜色更为活泼,像是相识的人彼此层层敞开心扉,也将店主二人的故事巧妙地隐藏其中。
因为颠覆想象力的改造,一杯乐小镇咖啡馆给古色古香的老街注入了一股摩登文艺风,不少老邻居对此津津乐道,也自发地向游客指点起这个藏在深弄里的好地方来。
小长假游客爆满,他们计划搭建“商家生态圈”
在互联网时代,弄堂挡不住咖啡香。吴慧颖记录老房改造的视频在网络社交平台发布后,引来不少慕名而来的客人。国庆7天长假中,两人每天早上8点半就来到店里,兴致勃勃地打扫卫生。吴慧颖最多时一天做出100杯咖啡,还要不停地洗杯子,手整日泡在水里。尽管如此,她还是不愿给堂食的客人用一次性纸杯,也不愿意请保洁员,“咖啡要装在马克杯里才有仪式感,店里的每个角落自己擦才有成就感”。
人流高峰时段内,300米的弄堂排满等候的游客。義先生就端出自己熬煮的瓦罐咖啡请客人们品尝,给他们讲枫泾的传说故事、推荐旅游线路、当地小吃。做营销起家的義先生,在忍不住又往自己的本职领域琢磨。他说:“这么多年,枫泾旅游的基调是乡俗小吃,人们逛古镇,一条街从头到尾匆匆走完,把人留下来坐一下午的地方却不多。开这么一个咖啡馆,首先是给老街深弄添一丝文艺气息,其次是可以革新一下古镇的玩法。游古镇不是串景点,老年游、家庭游、文艺游我可以推荐不同的路线。附近三条街,步行10分钟都是粽子、烧卖之类的美食,在咖啡馆下单可以等外卖小哥送上门,也可以到店即取不用等待。好吃的话批量下单寄给亲友,不用大包小包拎回家。”刚刚在咖啡馆坐稳当的義先生,已经在计划搭建一个资源互通、相互引流的商家生态圈,“也许可以为枫泾旅游的提档升级做点事情”。
回来,最初与最终的落脚点是家乡情怀
长假之后,咖啡馆恢复了可以晒太阳发呆的日常。工作日的一个下午只来了几批客人。店堂里的小情侣把头凑在一起讲话、两个女孩带来的哈士奇在院子里睡觉,一位老师在吧台备课,转头看一眼,那个记忆里岁月静好的外婆家与眼前的画面无缝贴合。吴颖慧对義先生说:“味道对了,这才是我想要的咖啡馆。”
现在,吴颖慧也更有时间考虑如何完善咖啡馆的菜单。火腿要采购西班牙的,要原产地直送的。缤纷的甜品要搭配不同的盘子,可以组合出不同的早午茶和下午茶。天井那一头的小单间是不是能打造成图书室?大堂还有两面空墙是不是可以画上这座宅子上一个主人的故事?店主人说:“我想要把我遇见过的最好的、最喜欢的东西都带回来,与来到古镇上的朋友分享。”
在充满人间烟火的古镇里,她的咖啡馆是一个可以放慢时间的驿站。在这里,古镇文化与来自外部世界的气息交相融汇,形成美妙的化学反应。创业者看中的是枫泾的底蕴,更看中的是枫泾未来的发展。
撰稿 | 范黎平(枫泾镇融媒体分中心)
编辑 | 潘婷
责编 | 陈薇婷 何小燕
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